Kabaczek w egzotycznym sosie pomidorowym.

1 5 5
2014-08-31
30
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kabaczek  w  egzotycznym sosie pomidorowym.



Składniki na kabaczek w egzotycznym sosie pomidorowym.

30dag kabaczka lub chayote
30dag cukinii
Sól, pieprz
Sos pomidorowy.
3 łyżki oliwy
1 cebula
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki goździków mielonych
25 dag pomidorów
1 garść rodzynek
1 papryczka jalapeno
1 garść kolendry

Przygotowanie dania kabaczek w egzotycznym sosie pomidorowym.

Sos. Na rozgrzanej oliwie delikatnie przesmażyć cebulę i zmiażdżony
czosnek. Dodać wszystkie przyprawy ,rodzynki, przecier pomidorowy ,posiekane
pomidory ,papryczkę jalapeno świeżą lub kruszoną i posiekaną kolendrę. Wlać
trochę wody i wszystko dusić na małym ogniu 10 minut.
Warzywa. Obgotować chayote lub kabaczka i cukinię w osolonej wodzie, aż
zaczną mięknąć.
Odcedzić i połączyć z sosem. Dusić 15 minut ,przyprawić solą i pieprzem.
Ja jem takie warzywka z tostem ,ale można podać jako smaczny dodatek do
mięsa.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.