Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też "serduszkowym" :)

  
1 5 5 56
2013-06-13
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 33 x 23 cm
Kuchnia europejska
Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też \

Niezwykle proste, niezwykle smaczne ciasto :) Z truskawkami w kształcie serduszek :) Smakuje intensywnie truskawkami i wanilią. Ciasto jest wilgotne i zwarte - świetnie smakuje z dużym kubkiem zimnego mleka, ale równie dobrze z filiżanką aromatycznej herbaty. Lekko wilgotne w środku, lekko słodkie (jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta, dodaj do masy 2 dodatkowe łyżki cukru). Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut, z czego najdłużej trwa szypułkowanie truskawek.

To naprawdę proste ciasto z truskawkami. Chyba nie ma prostszego sposobu na tak świetny wypiek - sypkie składniki mieszamy w dużej misce, płynne w mniejszym naczyniu, potem je łączymy, krótko (to ważne, bo inaczej moze się nam zrobić zakalec) mieszamy i przekładamy do formy. Wstawiamy do piekarnika i czekamy. I już :) A potem? A potem serduszkowe ciasto szybko znika :)


Składniki na jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też "serduszkowym" :)

1/2 kg pszennej mąki tortowej
20 dag masła
2 jajka
50 dag gęstego jogurtu
20 dag cukru (szklanka)
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem lub cukrem z prawdziwą wanilią)
1 czubata łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

1/2 kg truskawek
2 łyżki cukru

cukier puder do posypania

Przygotowanie dania jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też "serduszkowym" :)

  1. By ciasto się udało: użyj do jego upieczenia gęstego jogurtu "greckiego", wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę - więc jajka oraz jogurt wyjmij z lodówki na co najmniej godzinę przed pieczeniem. Ciasto można piec w formie wysmarowanej masłem i oprószonej tartą bułką, ale truskawki często puszczają dużo soku, więc bezpieczniej będzie formę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Masło rozpuść w rondelku i odstaw do wystygnięcia.
  3. Truskawki umyj, usuń szypułki, przekrój na połówki.
  4. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  5. Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę. Dokładnie wymieszaj.
  6. Do wystudzonego masła dodaj jogurt, jajka oraz pastę wanilią, dokładnie wymieszaj.
  7. Wymieszane składniki płynne dodaj do mąki i krótko, ale energicznie wymieszaj dużą łyżką - ciasto będzie miało nieco grudkowatą strukturę, ale właśnie takie ma być (pamiętaj, by ciasta nie mieszać zbyt długo).
  8. Masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj, powciskaj w nie połówki truskawek - przekrojoną stroną do góry. Posyp cukrem.
  9. Wstaw do gorącego piekarnika na 45-55 minut - będzie gotowe, kiedy nabierze złocistego koloru, będzie odstawać od brzegów, a patyczek w nie wetknięty będzie suchy.
  10. Wyjmij z piekarnika, wystudź i posyp cukrem pudrem.


- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»






Masło rozpuść w rondelku i odstaw do wystygnięcia.
Truskawki umyj, usuń szypułki, przekrój na połówki.





Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę. Dokładnie wymieszaj.





Do wystudzonego masła dodaj jogurt, jajka oraz pastę wanilią, dokładnie wymieszaj.





Wymieszane składniki płynne dodaj do mąki i krótko, ale energicznie wymieszaj dużą łyżką - ciasto będzie miało nieco grudkowatą strukturę, ale właśnie takie ma być (pamiętaj, by ciasta nie mieszać zbyt długo).





Masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj.





Powciskaj w ciasto połówki truskawek - przekrojoną stroną do góry. Posyp cukrem.





Wstaw do gorącego piekarnika na 45-55 minut - będzie gotowe, kiedy nabierze złocistego koloru, będzie odstawać od brzegów, a patyczek w nie wetknięty będzie suchy.
Wyjmij z piekarnika, wystudź i posyp cukrem pudrem.





Wstaw do gorącego piekarnika na 45-55 minut - będzie gotowe, kiedy nabierze złocistego koloru, będzie odstawać od brzegów, a patyczek w nie wetknięty będzie suchy.
Wyjmij z piekarnika, wystudź i posyp cukrem pudrem.




Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Chleby i bułki - cz.1 na drożdżach#
29.99 zł     19.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ciasto drożdżowe z truskawkami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

  
97
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-06-13
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 23 x 33 cm
Ciasto drożdżowe z truskawkami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

Ciasto drożdżowe z truskawkami jest wyborne. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszanie łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku (nie jest to babka muślinowa przecież). Z kruszonką najlepszą na świecie - bo według przepisu Bajaderki

To typowe, domowe ciasto - idealne bez okazji, do kawy, herbaty, zimnego mleka.


Smoothie w 100% owocowe

  
58
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-01-10
3 minuty
bardzo łatwe
Porcje: jedna duża porcja - około 300 ml
Smoothie w 100% owocowe

Smoothie w 100% owocowe to podstawa zdrowej, smacznej diety, pełnej witamin i witalności. Uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Przygotujesz z kilku składników i zawsze się udają. Najlepszy sposób na owoce! Żadne kartonowe soki nie są tak dobre, jak smoothie! Dodawaj kostki lodu, mleko, jogurt, miód, mleka roślinne, cukier - co tylko chcesz! Szukaj własnych kompozycji smakowych i nie trzymaj...


Pizza ze szparagami z sosem serowym

  
8
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-05-27
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3 pizze o średnicy 28 cm (lub 9 prostokątnych placków 8 x 15 cm)
Pizza ze szparagami z sosem serowym

Pizza ze szparagami z sosem serowym jest bardzo smaczna, ale i efektowna! Chrupiące, delikatne szparagi wspaniale komponują się z wyrazistym smakiem sera pleśniowego, a pomidorki dodają daniu świeżości. Polecam łączenie szparagów w dwóch kolorach. Jeśli lubisz cienkie ciasto, wstaw je do piekarnika od razu po nałożeniu sosu i warzyw, jeśli zaś wolisz pizzę puchatą, odstaw wpierw w ciepłe...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.