Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

  
1 5 5 14
2014-11-10
3,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Jesienny garnek \

Czego w tym jesiennym garnku nie ma! Jest w nim wszystko, co jest pyszne i aromatyczne :)

Biała kiełbasa, wędzona kiełbasa, karkówka i boczek to te cztery tytułowe mięsa, które idealnie komponują się z suszonymi śliwkami. Do tego odrobina (lub więcej, jeśli lubisz) papryczki chili, która doda ostrości, czosnek oraz przyprawy podkręcające smak mięs. To przepyszne danie dla całej rodziny :)

Jesienny garnek będzie świetnie smakował w chłodniejsze dni. Na jesień jest w sam raz. Stosownie nasyci głodne brzuszki i porządnie rozgrzeje. Mięsożercy będą nim zachwyceni :)

Jesienny garnek z czterema mięsami i śliwkami możesz upiec w garnku rzymskim. Pamiętaj, aby wcześniej go namoczyć, a potrawa zyska soczystość i kruchość. Ale możesz także użyć naczynia żaroodpornego lub formy do zapiekania. Tak czy inaczej, będzie obłędnie smacznie :)

Przepis na jesienny garnek jest łatwy i sprawdzony. Dzięki temu, że każdy krok został zilustrowany zdjęciem, nie będziesz miała żadnych problemów ze zrobieniem tego pysznego, pełnego smaków i aromatów jesiennego garnka :)


Składniki na jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

1/2 kg karkówki
1/2 kg białej kiełbasy
1/2 kg dobrej, wędzonej kiełbasy (najlepsza typu "jałowcowa)
30 dag chudego wędzonego surowego boczku (ale może też być parzony)
2 duże cebule
główka czosnku
10 dag suszonych śliwek
1 i 1/2 szklanki bulionu - jak najmniej słonego
2 czubate łyżki słodkiej, wędzonej papryki (można zastąpić zwykłą słodką)
1 łyżka suszonego tymianku
1/2 łyżki suszonego rozmarynu
10 rozgniecionych jagód jałowca
papryczka chilli - dokładnie tyle, ile lubisz
6 liści laurowych
2 łyżki oleju
2 łyżki pszennej mąki
świeżo zmielony czarny pieprz
sól (ostrożnie, jeśli bulion jest słony)
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

  1. Jeśli używasz garnka rzymskiego - namocz go w wodzie.
  2. Białą kiełbasę włóż do garnka, zalej zimną wodą, postaw na małym ogniu, doprowadź prawie do wrzenia, następnie wyłącz ognień - kiełbasa nie powinna się gotować, a tylko zaparzyć.
  3. Obraną cebulę pokrój na dość grube (1 cm) pół-plastry. Czosnek podziel na pojedyncze ząbki.
  4. Kiełbasę wędzoną i boczek pokrój na kawałki o boku około 1 cm.
  5. Karkówkę pokrój na kostkę o boku 1,5 cm, posyp mąkę, wymieszaj, by wszystkie kawałki się nią pokryły.
  6. Na patelni silnie rozgrzej olej, włóż karkówkę i smaż mieszając, aż zmieni całkowicie kolor. Przełóż do garnka. Dodaj ząbki czosnku i liście laurowe.
  7. Na pozostałym tłuszczu podsmaż boczek, dodaj cebulę i kielbasę, smaż dwie minuty na dużym ogniu, cały czas mieszając.
  8. Białą kiełbasę pokrój na plastry o grubości 1/2 cm.
  9. Do garnka z karkówką dodaj białą kiełbasę, podsmażone boczek, kiełbasę, cebulę i śliwki. Wlej bulion, dodaj paprykę, wymieszaj, ale nie rób tego bardzo dokładnie - raczej krótko i energicznie.
  10. Posyp rozmarynem, tymiankiem i jagodami jałowca. Dopraw pieprzem i solą (ale z solą to ostrożnie, bo kiełbasa i bulion pewnie były słone).
  11. Wstaw do zimnego piekarnik i nastaw temperaturę na 150 stopni (góra-dół, bez termoobiegu). Piecz przez trzy i pół godziny godziny.
  12. Nie zaglądaj do środka :) Bo jak zajrzysz tak mniej więcej w środku pieczenia, to będzie Ci trudno wytrzymać do końca :)
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)




Jesienny garnek cztery mięsa i śliwki - etap 1


Białą kiełbasę włóż do garnka, zalej zimną wodą, postaw na małym ogniu, doprowadź prawie do wrzenia, następnie wyłącz ognień - kiełbasa nie powinna się gotować, a tylko zaparzyć.
Obraną cebulę pokrój na dość grube (1 cm) pół-plastry. Czosnek podziel na pojedyncze ząbki.
Kiełbasę wędzoną i boczek pokrój na kawałki o boku około 1 cm.
Karkówkę pokrój na kostkę o boku 1,5 cm, posyp mąkę, wymieszaj, by wszystkie kawałki się nią pokryły.



Jesienny garnek cztery mięsa i śliwki - etap 2

Na patelni silnie rozgrzej olej, włóż karkówkę i smaż mieszając, aż zmieni całkowicie kolor. Przełóż do garnka. Dodaj ząbki czosnku i liście laurowe.



Jesienny garnek cztery mięsa i śliwki - etap 3

Na pozostałym tłuszczu podsmaż boczek, dodaj cebulę i kielbasę, smaż dwie minuty na dużym ogniu, cały czas mieszając.
Białą kiełbasę pokrój na plastry o grubości 1/2 cm.



Jesienny garnek cztery mięsa i śliwki - etap 4

Do garnka z karkówką dodaj białą kiełbasę, podsmażone boczek, kiełbasę, cebulę i śliwki. Wlej bulion, dodaj paprykę, wymieszaj, ale nie rób tego bardzo dokładnie - raczej krótko i energicznie.
Posyp rozmarynem, tymiankiem i jagodami jałowca. Dopraw pieprzem i solą (ale z solą to ostrożnie, bo kiełbasa i bulion pewnie były słone).



Jesienny garnek cztery mięsa i śliwki - etap 4

Wstaw do zimnego piekarnik i nastaw temperaturę na 150 stopni (góra-dół, bez termoobiegu). Piecz przez trzy i pół godziny godziny. Nie zaglądaj do środka :) Bo jak zajrzysz tak mniej więcej w środku pieczenia, to będzie Ci trudno wytrzymać do końca :)


Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-05-12
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...


Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Ania, Mniammniam.pl
2017-05-10
łatwe
Porcje: 4
Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Jeżeli w tym roku jeszcze nie przygotowałaś szparagów, wybierz ten sprawdzony i prosty przepis na sałatkę z pieczonymi szparagami i sezamem. W roli głównej oczywiście wystąpiły zielone szparagi. Ale nie same, bo towarzyszą im maleńkie ziarenka sezamu i zielona roszponka. A to wszystko skropione delikatnym sosem winegret.

No i szparagi są pieczone, a całe danie zdrowe i mega, mega zielone....


Roladki z indyka ze szparagami i awokado

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2017-04-28
łatwe
Porcje: 8
Roladki z indyka ze szparagami i awokado

Właśnie zaczyna się sezon na szparagi. Korzystaj, bo jest krótki i te smaczne warzywa będą dostępne na straganach tylko kilka tygodni. Zacznij od przygotowania pysznego obiadu z zielonymi szparagami w roli głównej. Roladki z indyka ze szparagami i awokado to pyszna potrawa na doskonały rodzinny obiad.

Chrupiące zielone szparagi i paski awokado otulone sznycalmi z indyka i szynką długo...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.