» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » Jarzynowy pirgos. Zapraszam

Jarzynowy pirgos. Zapraszam


1 5 5
2012-06-04
30
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Jarzynowy pirgos.   Zapraszam

Podawać z keczupem, ajvaren ( pasta z bakłażanów i papryki) - do mięsa lub pieczywem.


Składniki na jarzynowy pirgos. zapraszam

2 młode kalarepy
20 dag pieczarek
1 papryka
1 cebulka
natka pietruszki
sól, pieprz
2 łyżki tłuszczu
keczup lub ajvar jako sos

Przygotowanie dania jarzynowy pirgos. zapraszam

...

Kalarepy obrać i gotować we wrzącej osolonej wodzie 10-15 min ,zależnie od wielkości.

Ściąć wierzch ,około1/3 i wydrążyć środek ,zostawiając ścianki 1 cm. Można urozmaicić
kalarepkę paskiem papryki, ale nie jest to konieczne.

Oczyszczone pieczarki, cebulę, wydrążone cząstki kalarepki oraz paprykę drobno pokroić i
przesmażyć. Wymieszać z natką pietruszki, doprawić solą i pieprzem.
Napełnić farszem przygotowane kalarepki, przykryć ściętymi "pokrywkami", zawinąć w folię i
piec 15 min w temp.200 stop. Odkryć folię i opiekać jeszcze 5min.


Podawać z keczupem, ajvaren ( pasta z bakłażanów i papryki) - do mięsa lub pieczywem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.