»
O gotowaniu »
O gotowaniu »
Jak zrobić dobry gulasz?
2022-01-10 0
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co to jest gulasz?
- Jak wybrać dobre mięso na gulasz?
- Jak ugotować dobry gulasz?
Co to jest gulasz?
Gulasz to potrawa, która pochodzi z kuchni węgierskiej, ale znana jest także w innych zakątkach na całym świecie. Pierwsze przepisy na gulasz powstały setki lat temu. Gulasz był głównym posiłkiem pasterzy i rolników. Wówczas składał się z mięsa i cebuli smażonych na słoninie. Przepisy na gulasz powoli opanowały całe Węgry, a potrawa dumnie wkroczyła do bogatych domów. Gotowano go w garnku, czasem w kociołku na świeżym powietrzu. Skąd pochodzi nazwa gulasz? Niegdyś na wypasanie mówiono gulya, a na pasterzy gulyás. Stąd właśnie wzięła się nazwa tego popularnego i smacznego dania. Kiedy do Europy zawitała papryka, stała jednym z podstawowych składników gulaszu. Gulasz, jaki znamy dziś, jest sycący, rozgrzewający i po prostu przepyszny.
Jakie mięso do gulaszu?
Jednym z głównych składników gulaszu jest mięso. Pamiętaj, aby mięso do gulaszu było jak najświeższe i dobrej jakości. Do gulaszu możesz użyć wołowiny, wieprzowiny lub mięsa drobiowego. Osoby, które lubią eksperymentować, mogą przyrządzić gulasz z dziczyzną.
Gulasz z wołowiną to klasyka. Możesz zrobić gulasz z dodatkiem pręgi, szynki lub łopatki. Znane są także przepisy na gulasz z karkówką, czyli rozbratelem. Ten rodzaj mięsa jest tłustszy i kruchy, więc czas przygotowania jest w miarę krótki. Gulasz wołowy należy posolić pod sam koniec gotowania, aby mięso nie stwardniało.
Gulasz z wieprzowiną jest łatwy i szybki. Do takiego gulaszu użyj łopatki, szynki, udźca, goleni lub karkówki. Gulasz z wieprzowiną nie zajmuje wiele godzin. Gulasz wieprzowy można serwować jako mięso w sosie. Tak samo jak w przypadku gulaszu wołowego, potrawę soli się na sam koniec gotowania.
Gulasz możesz ugotować również z dodatkiem mięsa drobiowego. Sprawdzią się udka lub filet z kurczaka oraz uda i piersi indyka. Gulasz drobiowy robi się szybko i prosto. Gulasz drobiowy to delikatne i lekkie danie, które smakuje przez cały rok. Taki gulasz z mięsem drobiowym to doskonały pomysł na obiad dla osób, które są na diecie.
Jak ugotować dobry gulasz?
Pyszny gulasz bez problemu możesz zrobić własnoręcznie. Wystarczy, że będziesz mieć łatwy i sprawdzony przepis na super gulasz. Czas gotowania gulaszu zależy od tego, który przepis wybierzesz. Najdłużej będzie się robił gulasz z wołowiną, a najkrócej z mięsem drobiowym. Listy składników, które są potrzebne do gulaszu, to produkty łatwo dostępne.
Najlepsze przepisy na gulasz:
- Gulasz wieprzowy z kurkami i boczkiem
- Gulasz z karmelizowanym rabarbarem
- Gulasz meksykański
- Gulasz z indyka
- Gulasz z karkówką, dynią i jabłkami
- Gulasz wieprzowy z karmelizowanymi jabłkami
- Gulasz z cukinii i kurczaka
- Gulasz z karkówki z karmelizowanymi jabłkami
- Gulasz z karkówki z marchewkami i batatami
- Gulasz z kiełbasą
- Gulasz z jelenia
Jeżeli podasz na obiad przepyszny gulasz, Ty i Twoja rodzina będziecie zachwyceni. Gulasze to łatwe dania jednogarnkowe, które smakują zawsze i każdemu.
Dodaj komentarz
