» Przepisy » Kuchnie narodowe » Turecka » Jajko po Turecku na ostro

Jajko po Turecku na ostro


1 5 5
2011-04-16
20 min
łatwe
Porcje: 3
Kuchnia turecka

Jajko po Turecku na ostro

fajny sposob na jajko dla osob lubiących bardzo pikantne potrawy


Składniki na jajko po turecku na ostro

3 jajka
czosnek 4 zabki
ketchup najlepiej KOTLIN PIKANTNY
sól
suszone ziarenka chilli lub jesli ktos nie ma dostepu przyprawa czerwona papryka chilli

najlepiej dodac wszelkiego rodzaju ostre przyprawy np w postaci sosów lub kremów ale oczywiscie jesli ktos ma dostep

Przygotowanie dania jajko po turecku na ostro

...

4 ząbki czosnku obieramy i kroimy w drobna kosteczke ( NIE WYCISKAMY!!!!)

Na patelnie niewielka ilosc oleju, porzadnie rozgrzac. na to dodajemy czosnek i caly czas mieszajac przyrumieniamy. Gdy czosnek zarumieniony dodajemy ketchupu takie dobre 8 łyzek plus niewielka szczypta soli. nastepnie pikantne przyprawy. jak wszystkie skladniki sie podsmaza chwile oczywiscie caly czas mieszamy podlewamy niewielka iloscia wody, to chwile sie gotuje na patelni nastepnie dodajemy znow niewielka ilosc wody tak aby jajka mialy mogly sie cale zanurzyc. ale bez przesady. nastepnie wbijamy 3 jajka jedno obok drugiego i gdy widac zoltko delikatnie kazde jajko solimy. nastepnie przykrywamy, oczywiscie po przykryciu nalezy zmniejszyc ogien i ok 5-10 min robimy az sie jajka nie zetna.


SMACZNEGO

To danie dzieki ostrym przyprawa ma MOC!!!! mozna podawac z chlebem lub ryzem.

Baci di dama

Baci di dama

Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.

Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...


Kataloński chleb z pomidorem

Kataloński chleb z pomidorem

W Barcelonie, stolicy Katalonii, na każdym talerzu tapas znajdziemy pa amb tomaquet – kromkę chleba, natartą dojrzałym pomidorem, polaną oliwą i posoloną.
Jak to zrobić?
Sięgnijcie po serię kryminałów, kulinarnych w tle, autorstwa Manuela Vasqueza Montalbana; wśród nich jest "Nagroda". Jesteśmy w madryckim hotelu Venice, gdzie trwa impreza, w czasie której ma być ogłoszony laureat...


Schab w galarecie

Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.