Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Jajka w sosie szczawiowym

1 5 5 1
2004-05-08
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Jajka w sosie szczawiowym

Młody szczaw nie tylko w zupie jest pyszny. Jego delikatny, kwaskowaty smak doskonale współgra z jajkami.
Jajka_w_sosie_szczawiowym-1602p.html
Jajka w sosie szczawiowym


Składniki na jajka w sosie szczawiowym

8 jajek

sos:
trzy spore garście młodego szczawiu
2 łyżki masła
pól szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
pół szklanki kwaśnej i tłustej (co najmniej 18%) śmietany
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
pół łyżeczki cukru

łyżka drobno posiekanego szczypiorku do dekoracji
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania jajka w sosie szczawiowym

Jajka gotuję na twardo.
Kiedy bulgoczą, przyrządzam sos: szczaw dokładnie myję, osuszam, usuwam łodyżki. Siekam bardzo drobno.
Na patelni rozpuszczam łyżkę masła i dodaję do niego szczaw. Smażę na patelni 3-4 minuty na średnim ogniu cały czas mieszając, aż szczaw zupełnie zmięknie.

Na drugiej patelni rozpuszczam pozostałe masło, dodaję mąkę i energicznie mieszając, smażę przez pół minuty, aż mąka zmieni kolor na jasnobrązowy. Patelnię zestawiam z ognia, dodaję bulion, śmietanę i szczaw, doprawiam solą, pieprzem i cukrem. Stawiam na ogniu i gotuję przez minutę.

Ugotowane jajka przekrawam na połówki, układam na talerzach i zalewam sosem. Dekoruję szczypiorkiem.
Pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Baci di dama

imam
2012-02-15
60 min
średniołatwe
Porcje: 30 sztuk
Baci di dama

Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.

Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...


Schab w galarecie

  
4
Jotka
2011-03-19
kilka godzin
łatwe
Porcje: 6
Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Ucierane ciasto z rabarbarem

  
2
AgaTA
2009-05-18
60
łatwe
Porcje: 20
Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.