»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Jajka w sosie chrzanowym
5
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Ostry sos doskonale wzbogaca smak jajek i zachęca do dalszej biesiady.
Jajka_w_sosie_chrzanowym-1603p.html
Jajka w sosie chrzanowym
Składniki na jajka w sosie chrzanowym
8 jajek
sos:
szklanka kwaśnej i tłustej śmietany (co najmniej 18%)
2 czubate łyżki startego chrzanu zaprawionego sokiem z cytryny (najlepiej świeżo startego, ale może być też ze słoika)
łyżeczka cukru
spora szczypta soli
świeżo zmielony, czarny pieprz
łyżka drobno posiekanego szczypiorku do dekoracji
sos:
szklanka kwaśnej i tłustej śmietany (co najmniej 18%)
2 czubate łyżki startego chrzanu zaprawionego sokiem z cytryny (najlepiej świeżo startego, ale może być też ze słoika)
łyżeczka cukru
spora szczypta soli
świeżo zmielony, czarny pieprz
łyżka drobno posiekanego szczypiorku do dekoracji
Przygotowanie dania jajka w sosie chrzanowym
...
Jajka gotuję na twardo.Kiedy bulgoczą, przyrządzam sos: w rondelku zagotowuję śmietanę, dodaję chrzan i przyprawy. Trzymam na małym ogniu, aż chrzan straci swoją silną ostrość.
Ugotowane jajka przekrawam na połówki, układam na talerzach i zalewam sosem. Dekoruję szczypiorkiem.
Pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno. Na ciepło podaję z ziemniakami, na zimno z pieczywem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Jajka w sosie chrzanowym - komentarze
~Maria
17.09.2018 11:45
A czy przypadkiem zagotowanie kwaśnej śmietany nie grozi katastrofą? Ścięte białka spowodują rozwarstwienie się płynu -:(
ewa13ol
2.04.2009 00:29
Uwielbiam jajka,a takie szybciutkie danko jest pyszne i bardzo proste
w przygotowaniu. POLECAM.
ewa13ol
2.04.2009 00:27
Uwielbiam jajka,a takie szybciutkie danko jest pyszne i bardzo proste
w przygotowaniu. POLECAM.
Kociczka
30.04.2007 16:56
Prosta wyśmienita przekąska. Obowiązkowa na wielkanocnym stole.
stoonoga
11.04.2007 09:31
Zrobiłam ale wyszło zdecydowanie za rzadkie. Może trzeba dodać gęstą śmietanę albo odrobinę mąki ???Cukier też można sobie podarować. A tak poza tym pomysł super - wreszcie coś innego niż tylko jaja w sosie tatarskim :))
