Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Jajka w pieczonej papryce

1 5 5
2004-05-08
35 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Jajka w pieczonej papryce

Oryginalne danie - łączy delikatność jajek ze zdecydowaniem papryki. Ślicznie prezentuje się jego kontrast kolorów.
Jajka_w_pieczonej_papryce-1605p.html
Jajka w pieczonej papryce


Składniki na jajka w pieczonej papryce

6 jajek
6 czerwonych papryk
garść startego żółtego sera
łyżka octu
sól
świeżo zmielony pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania jajka w pieczonej papryce

Paprykę myję i kroję w poprzek. Będę korzystał tylko z tych dolnych części tworzących "miseczkę". Usuwam więc z nich pestki, po czym układam w piekarniku i piekę w temperaturze około 200 stopni do momentu, aż skóra będzie prawie cała czarna. Po wyjęciu z piekarnika wkładam je do woreczka plastikowego na 5 minut i obieram ze skórki, uważając, by nie rozerwać "miseczki".

Teraz czas na jajka. W garnku doprowadzam wodę do wrzenia, po czym zmniejszam ogień, dodaję odrobinę soli i octu.

Jajka rozbijam pojedynczo do łyżki wazowej, ostrożnie, aby nie uszkodzić żółtka, i delikatnie, jedno po drugim, wkładam je do wody. Jeśli białko w czasie gotowania za bardzo się rozlewa ostrożnie sobie pomagam łyżką cedzakową zagarniając je do żółtka. Gotuję je ok. minuty, po czym zestawiam garnek z ognia.

Wyławiam jajka łyżką cedzakową, chwilę odsączam z nadmiaru wody i każde umieszczam w "miseczce" z pieczonej papryki, przyprawiam szczyptą soli, pieprzu i posypuję serem. Papryki z jajkami przekładam ostrożnie do żaroodpornego naczynia i wstawiam do gorącego piekarnika na chwilkę, tylko po to, aby rozpuścił się ser.
Podaję gorące z ulubionym sosem


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Baci di dama

imam
2012-02-15
60 min
średniołatwe
Porcje: 30 sztuk
Baci di dama

Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.

Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...


Schab w galarecie

  
4
Jotka
2011-03-19
kilka godzin
łatwe
Porcje: 6
Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Ucierane ciasto z rabarbarem

  
2
AgaTA
2009-05-18
60
łatwe
Porcje: 20
Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.