jajka nadziewane pieczarkami

  
1 5 5 4
2006-11-14
45min
bardzo łatwe
Porcje: 6-10
Kuchnia europejska
jajka nadziewane pieczarkami

świetne na przystawkę lub na kolacje


Składniki na jajka nadziewane pieczarkami

10 jaj
0.5 kg pieczarek
1 duża lub 2 małe cebule
sól
pieprz
olej do smażenia
majonez mały słoiczek
papryka świeża lub konserwowa
pomidorki do ozdoby
sałata do ozdoby
zielone listki do ozdoby(np.pietruszki,mięty,selera itp)

Przygotowanie dania jajka nadziewane pieczarkami

Postawić jajka do gotowania natwardo , po ugotowaniu lekko je potłuc i wrzucić do zimnej wody.
Pokroić cebulkę bardzo drobno i podsmażyć ją na oleju.
Umyć pieczarki w zimnej wodzie i zetrzeć je na tarce o drobnych otworach. Wrzucić na podsmażoną cebulkę i smażyć mieszając tak długo aż wyparuje sok z pieczarek i masa będzie dość gęsta. Posolić,popieprzyć dosmaku. Ostudzić.
Obrać jajka ze skorupek przekroić na pół i oddzielić białka od żółtek.
Żółtka rozgnieść widelcem i połączyć z pieczarkami.
Białka nadziewać farszem, ozdobić majonezem położyć na to po kawałeczku papryki i po zielonym listku. Ułożyć na półmisku ozdobionym cząstkami pomidorów lub na listkach zielonej sałaty.


sprawdza się jako przystawka

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.