» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Jajka faszerowane z pieczarkami do podawania na ciepło

Jajka faszerowane z pieczarkami do podawania na ciepło


  
1 5 5 7
2012-04-01
30 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Jajka faszerowane z pieczarkami do podawania na ciepło

Jajka faszerowane z pieczarkami, do podawania na ciepło, to wspaniała alternatywa do faszerowanych jaj, które świetnie sprawdzą się jako przystawka nie tylko na wielkanocnym stole. Proste, ale eleganckie. Przekrojenie jajek w skorupach wcale nie jest takie trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka.


Składniki na jajka faszerowane z pieczarkami do podawania na ciepło

12 jajek
40 daj pieczarek
1 cebula
2 łyżki miękkiego masła
2 łyżki masła ghee (można zastąpić olejem)
1 czubata łyżka musztardy (najlepiej miodowej)
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do smażenia:
4 łyżki masła
5 łyżek tartej bułki

Przygotowanie dania jajka faszerowane z pieczarkami do podawania na

... ciepło

  1. Jajka ugotuje na twardo, dbając o to, by podczas gotowania nie popękały skorupki (włóż je do zimnej wody, dodaj 2 czubate łyżki soli i gotuj do zawrzenia wody przez 6 minut na średnim ogniu). Odstaw do całkowitego wystudzenia.
  2. Obraną cebulą drobno posiekaj. Obrane pieczarki pokrój na bardzo cienkie plasterki. Natkę i koperek drobno posiekaj.
  3. Na patelni rozgrzej masło ghee, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając przez 2 minuty, aż lekko się zeszkli. Dodaj pieczarki i często mieszając smaż na dużym ogniu aż zaczną się brązowić na krawędziach - zajmie Ci to około 3-4 minut. Nie dopuść, by pieczarki gotowały się we własnym sosie. Odstaw na bok.
  4. Jajka w skorupkach przekrój ostrym nożem na pół - musisz energicznie w nie uderzyć nożem, by skorupki się nie pokruszyły. Wyjmij ze skorupek zawartość.
  5. Jajka drobno posiekaj (najszybciej zrobisz to w malakserze).
  6. Do posiekanych jajek dodaj podmażone pieczarki, posiekaną natkę i koperek, musztardę i miękkie masło. Dopraw solą i pieprzem (sporo). Dokładnie wymieszaj.
  7. Masą napełniaj skorupki i kładź je na tartej bułce. Strząśnij jej nadmiar.
  8. Smaż jajka na rozgrzanym maśle do zrumienienia - trwa to około 1-2 minut. Podawaj ciepłe.

Dodatkowe informacje
Jajka można przygotować kilka godzin (lub nawet dzień) wcześniej (oczywiście należy je przechować w lodówce) i podsmażyć dopiero przed podaniem. Aby ich środek także był ciepły, należy je wyjąć co najmniej na godzinę z lodówki przed smażeniem.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Lahmacun turecka pizza z sałatką

Lahmacun turecka pizza z sałatką

Lahmacun to turecka pizza najczęściej pokryta mieloną jagnięciną lub wołowiną. Placek ma owalny kształt i po upieczeniu obowiązkowo posypuje się go świeżymi warzywami, zwija... no i wcina ze smakiem :)

Ten lahmacun jest bardziej pizzowaty. Nie zwija się go po upieczeniu, ale przed zawija brzegi tworząc rodzaj talerzyka. A talerzyk przyda się na sałatkę, którą wrzucisz sobie na wierzch.


Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym, to doskonały pomysł na kolację. Danie to wspaniale syci, ale nie jest mocno kaloryczne. Zawiera sporo białka, witamin i mikroelementów. Jest pyszna! Sprawdzi się także jako dodatek do różnych dań, a także jako sałatka imprezowa. Jest bardzo uniwersalna.


Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico, to jedna z moich ulubionych sałat. Jest bardzo smaczna i uniwersalna. Sprawdzi się jako przystawka przed kolacją lub obiadem, ale także jako samodzielny posiłek, najlepiej w ciepłe dni. Zawiera w sobie moc kontrastów z wielu smaków: ostrych i łagodnych serów, soczystego szpinaku, słodkich żurawin i jedynego w swoim rodzaju słodko-winnnego...




Jajka faszerowane z pieczarkami do podawania na ciepło - komentarze

~Julka
~Julka
3.04.2019 20:28
A czy te jajka po usmazeniu je sie ze skorubkami?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
4.04.2019 09:36
Hej Julka :) Jemy BEZ skorupek :)
Atenka
Atenka
13.12.2015 08:27
Robię podobne od lat i zawsze cieszą się dużym powodzeniem ale dodaję jeszcze drobny szczypiorek i zamiast z musztardą łączę składniki z majonezem. :) SUUUPER. Ale Grzesiu nie uprzedziłeś dziewczyn że przekrawanie jajek to najtrudniejsza część zadania i zawsze dobrze ugotować więcej jajek bo na pewno nie wszystkie uda się przekroić :D :D :D
Yola
Yola
14.03.2013 23:07
oj, to w zasadzie jak mój przepis! tylko ja miksuję jajka i usmażone pieczarki blenderem. Pyszota!!!!!!!! A jak czasem nie mam serca do robienia kokilek ze skorupek, smażę sam farsz jako pulpeciki (tak- takie malutkie)
mariola_ol
mariola_ol
4.04.2012 22:33
To mój obowiązowy produkt na świąteczne śniadanie.Pychota:))) Najgorzej ma mąż,bo musi przekroić skorupki,a to największa trudność przy przygotowaniu tego dania.
szaman
szaman
4.04.2012 12:42
Dla mnie nie ma świąt Wielkiej Nocy bez tej przystawki. A tak naprawde to te jajeczka są dobre na wszystko na święta i po swietach, na pogode i niepogodę:) Pychotności:)
~magda
~magda
2.04.2012 21:31
Robię takie właśnie jajka z tym, że nie smażę ich, a zapiekam w piekarniku posypane startym masłem. Do masy "wewnątrzjajecznej" daję jedno surowe jajo, co sprawia, że ścina się ona podczas pieczenia i jest bardziej zwarta. Tak czy siak przepis b. dobry;)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.