» Przepisy » Na Wielkanoc » Jajka na Wielkanoc » Jajecznica z pomidorami

Jajecznica z pomidorami


  
1 5 5 4
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska
Jajecznica z pomidorami

Lekka i pyszna - w smaku i konsystencji. Zachęcająco kolorowa. Doskonała z razowym chlebem.


Składniki na jajecznica z pomidorami

6 jajek
czubata łyżka masła
2 spore pomidory
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
łyżka drobno posiekanego, cienkiego szczypiorku do dekoracji

Przygotowanie dania jajecznica z pomidorami

...

Jajka wbijam do miseczki i lekko roztrzepuję.

Na pomidorach robię płytkie nacięcia. Zalewam je wrzątkiem, wyjmuję po 2 minutach i zdjemuję z łatwością skórę. Kroję na ósemki, usuwam sok i nasiona.

Na patelni rozpuszczam masło - kiedy zaczyna się pienić, wrzucam pomidory i smażę na silnym ogniu przez 2 minuty cały czas mieszając - powinny zostać prawie surowe, ale sok musi z nich odparować. Dodaję jajka i smażę kilka dłuższych chwil cały czas mieszając, do uzyskania żądanej konsystencji.

Podaję udekorowane szczypiorkiem i posypane pieprzem.

Pyszne z razowym chlebem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Jajecznica z kurkami - pyszna i aromatyczna

Jajecznica z kurkami - pyszna i aromatyczna

Czy wiesz co to jest kurza nóżka? Albo łasiczka? A może mówi Ci coś nazwa pieprzyk lub lisica? To ludowe nazwy kurek :) Na straganach i w sklepach właśnie pojawiły się kurki. To super pyszne grzyby, z których można przygotowywać najróżniejsze bardzo, bardzo smaczne potrawy. Kurki rosną w lasach w całej Polsce i warto je wcinać, bo sezon na nie jest dość krótki. Możesz je też zamrozić i nawet w...


Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...


Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)




Jajecznica z pomidorami - komentarze

miodzianka
miodzianka
14.07.2014 20:16
Ja często sobie robię taką jajecznicę tylko dodaję jedno całe jajko + jedno białko.
allure7
allure7
19.05.2014 15:33
bardzo fajny i prosty przepis
nancy
nancy
10.12.2011 01:31
bardzo dobry przepis! :-) co prawda ja dodatkowo dodałam jeszcze troszkę bazylii, ale to mogło wynikać z mojej miłości do przypraw :)
Duffa
Duffa
12.09.2006 10:47
Bardzo pyszna jajecznica . W moim domu gości już od dawna !!! Pozdrawiam !!!