» Przepisy » Grzyby » Przepisy na kurki » Jajecznica z kurkami

Jajecznica z kurkami


1 5 5 3
2004-05-08
14 minut
łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska

Jajecznica z kurkami


Składniki na jajecznica z kurkami

5 jajek
3 spore garście kurek
średniej wielkości cebula
2 łyżki oliwy
2 spore łyżki masła
spora szczypta soli
spora szczypta czarnego, świeżo zmielonego pieprzu
łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku - ale nie więcej

Przygotowanie dania jajecznica z kurkami

...

Kurki dokładnie czyszczę i bardzo krótko myję pod bieżącą wodą. Te bardzo duże kroję na połówki, mniejsze pozostawiam w całości. Cebulę obieram i kroję na drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebulę i smażę przez 2 minuty, cały czas mieszając. Kiedy cebula lekko zeszklona, dodaję kurki i smażę na dużym ogniu przez 10-12 minut, często mieszając - kiedy odparuje z nich sok, solę i pieprzę, dodaję masło. Kiedy masło się rozpuści, do patelni dodaję jajka, całość mieszam i smażę do żądanej konsystencji [ja lubię raczej porządnie ściętą].

Od razu podaję udekorowaną szczypiorkiem.

Dodatkowe informacje
Tą jajecznicę można również przygotować z mrożonych kurek. Należy je wrzucić nierozmrożone na patelnię i smażyć odpowiednio dłużej.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Jajecznica z kurkami - komentarze

paskudka
paskudka
21.08.2010 00:31
Jedno z aktualnie seryjnie wyrabianych przez nas dań. Jadłospis bardzo urozmaicony składa się z jajecznicy z kurek i kurek w śmietanie. I tak na zmianę już drugi tydzień. Cudowne danie!!!! Cudowny aromat!!!! Cali jesteśmy przesiąknięci tym zapachem...
jadwigan
jadwigan
22.08.2009 16:29
To jest wyśmienity przepis, bardzo polecam nie jest skomplikowany a efekt murowany, każdy się spieszy ,żeby zjeść pierwszy i móc chlebem wytrzeć patelnię! Latem takie śniadanie podane na tarasie gwarantuje dobry dzień - wypróbowałam.
mkaliszewska
mkaliszewska
11.09.2006 13:39
super jajecznica - zrobilismy sobie z mezem na sniadanie, polaczenie jajek i kurek jest niesamowicie apetyczne :))