» Przepisy » Na Wielkanoc » Jajka na Wielkanoc » Jajecznica z fasolką szparagową

Jajecznica z fasolką szparagową


1 5 5 1
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska

Jajecznica z fasolką szparagową


Składniki na jajecznica z fasolką szparagową

6 jajek
czubata łyżka masła
dwie garście zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona)
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
szczypta pieprzu cayenne
łyżka drobno posiekanego, cienkiego szczypiorku do dekoracji

Przygotowanie dania jajecznica z fasolką szparagową

Jajka wbijam do miseczki, dodaję sól, pieprz cayenne i lekko roztrzepuję.

Fasolkę myję, osuszam, odkrawam końce. Gotuję do średniej miękkości na parze (można też ugotowac w osolonej wodzie - ważne, by po ugotowaniu dokładnie ja osuszyć).

Na patelni rozpuszczam masło - kiedy zaczyna się pienić, wrzucam fasolkę i smażę na silnym ogniu przez 2 minuty cały czas mieszając. Dodaję jajka i smażę kilka dłuższych chwil cały czas mieszając, do uzyskania żądanej konsystencji.

Podaję udekorowane szczypiorkiem i posypane pieprzem.

Pyszne z razowym chlebem.

Jajecznica z kurkami - pyszna i aromatyczna

Jajecznica z kurkami - pyszna i aromatyczna

Czy wiesz co to jest kurza nóżka? Albo łasiczka? A może mówi Ci coś nazwa pieprzyk lub lisica? To ludowe nazwy kurek :) Na straganach i w sklepach właśnie pojawiły się kurki. To super pyszne grzyby, z których można przygotowywać najróżniejsze bardzo, bardzo smaczne potrawy. Kurki rosną w lasach w całej Polsce i warto je wcinać, bo sezon na nie jest dość krótki. Możesz je też zamrozić i nawet w...


Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...


Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)




Jajecznica z fasolką szparagową - komentarze

~ebol
~ebol
4.12.2011 21:11
nie czytałem tego przepisu. przed chwilą miałem smak na jajecznicę a prócz światła i jajek nic nie miałem. z szafki wyjąłem fasolkę szparagową zółtą i zieloną z puszki. masło+bułka tarta puźniej fasolka, chwile przesmażyć.. 2 jajka sól, świerzo zmielony pieprz . mmmm ;) 3 minuty i wypas ;)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.