Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Jajecznica po bacowsku

1 5 5
1970-01-01
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Jajecznica po bacowsku

Jajecznica po bacowsku od zwykłej jajecznicy różni się obecnością oscypka. Ser ten dzięki swojemu nieco pikantnemu smakowi nadaje nawet zwykłej potrawie wybornego smaku! Pamiętaj jednak o tym, że najlepszy oscypek - to ten oryginalny, z mleka owczego, wędzony! Niektóre podrabiane sery są moczone w... kawie. Zawsze więc kupując oscypka powąchaj go. Oryginalny pachnie dymem.


Składniki na jajecznica po bacowsku

8 jajek
kawałek wędzonej słoniny - około 10 dag (można zastąpić boczkiem lub tłustą wędzonką)
kawałek oscypka - około 5 dag
4 łyżki mleka
1 bułka kajzerka najlepiej lekko czerstwa
sól
drobno posiekany szczypiorek
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania jajecznica po bacowsku

Bułkę kroję na kostkę o boku 1 cm. Oscypek ścieram na tarce. Umyte jajka wbijam do miseczki, dodaję mleko, starty oscypek, mieszam dokładnie.

Słoninę kroję na drobną kostkę. Wrzucam na rozgrzaną patelnię, solę (dzięki temu nie będzie mocno pryskać) i często mieszając smażę, aż tłuszcz się wytopi, a kawałki słoniny zamienią się w chrupiące skwarki.

Na patelnię ze skwarkami dodaję kawałki bułki i smażę przez chwilę, aż lekko się zrumienią, wlewam masę jajeczną i smażę mieszając, aż jajka się zetną. Doprawiam solą (ostrożnie, bo słonina wcześniej została posolona).

Podaję od razu, udekorowaną szczypiorkiem.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Baci di dama

imam
2012-02-15
60 min
średniołatwe
Porcje: 30 sztuk
Baci di dama

Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.

Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...


Schab w galarecie

  
4
Jotka
2011-03-19
kilka godzin
łatwe
Porcje: 6
Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Ucierane ciasto z rabarbarem

  
2
AgaTA
2009-05-18
60
łatwe
Porcje: 20
Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.