Jajca po panagjursku
Przepis na jajka po panagjursku. Można podawać je na Wielkanoc. Są nietypowe, niesamowicie prezentują się w miseczka i smakują jeszcze lepiej.
Składniki na jajca po panagjursku
pęczek zielonego czosnku, a jeśli nie mamy to szczypioreku
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
łyżeczka papryki w proszku
sól
pieprz
po 2 jajka na osobę, czyli 6 jajek
Przygotowanie dania jajca po panagjursku
Szczypiorek i czosnek drobno kroję, mieszam z solą i zalewam jogurtem i rozlewam do płaskich miseczek. Teraz na patelni smażę sadzone jajka, ale tak by ścięło się tylko białko a żółtko pozostało półpłynne. Ostrożnie wybieram z patelni jajka i umieszczam w miseczkach na jogurcie (po 2 na miseczkę), na oliwę ze smażenia jajek wsypuję łyżeczkę papryki, mieszam i tym sosem polewam jajka, jeszcze odrobina grubo zmielonego pieprzu do każdej miseczki i podaję z czarnym pełnoziarnistym chlebem.
Baci di dama
Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.
Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Ucierane ciasto z rabarbarem
Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego
