Jaja po mazursku
2006-10-25
20
bardzo łatwe
Porcje: 4
Bardzo stary przepis na konserwownie jaj
Składniki na jaja po mazursku
Jajka po Mazursku w solance
10 świeżych jaj
łyżka soli
2 listki laurowe
10 ziarenek pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
1 litr wody
10 świeżych jaj
łyżka soli
2 listki laurowe
10 ziarenek pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
1 litr wody
Przygotowanie dania jaja po mazursku
...
Wodę solimy, wrzucamy przyprawy i doprowadzamy do wrzenia. Na wrzącą wodę wrzucamy jaja i gotujemy 10 min. Wyławiamy jaja i po ostudzeniu rozbijamy dokładnie skorupkę, nie obierając. Układamy jaja w słoju i zalewamy tą wodą z ziołami. Pozostawiamy na 24 godziny w temperaturze pokojowej. W tej solance możemy przechowywać jaja nawet do 8 dni, jeśli wstawimy do lodówki okres wydłuża się do dwóch tygodni. Wybornie smakują do śniadania lub kolacji, ponieważ ich smak jak i konsystencja ulegają pewnym modyfikacjom, ale jakim to nie jestem w stanie opisać,Życzę smacznego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
