Jabłkowy keks
2003-09-25
90 minut
średniołatwe
Porcje: 8-10
Z kawałkami jabłek, rodzynkami i migdałami.
Składniki na jabłkowy keks
2 jaja
1/2 szkl cukru
15 dag smalcu
1 łyżeczka aromatu cytrynowego
1 łyżka mielonego cynamonu
1 i 1/2 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
2 łyżki rumu
2 jabłka
10 dag rodzynek
10 dag mielonych migdałów
1/2 szkl cukru
15 dag smalcu
1 łyżeczka aromatu cytrynowego
1 łyżka mielonego cynamonu
1 i 1/2 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
2 łyżki rumu
2 jabłka
10 dag rodzynek
10 dag mielonych migdałów
Przygotowanie dania jabłkowy keks
...
Jaja zmiksować z cukrem, cynamonem, aromatem cytrynowym. Dodać miękki smalec i dokładnie wymieszać.Mąkę przesiać z proszkiem i stopniowo dodawać do masy jajecznej, na zmianę ze śmietaną i rumem, ciągle mieszając.
Rodzynki sparzyć, jabłka pokroić w drobną kostkę.
Do ciasta dodać rodzynki, jabłka i migdały. Wszystko wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy keksowej (o długości 25 cm), wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
