» Przepisy » Przetwory » Przetwory z owoców » Jabłka duszone do mięsa

Jabłka duszone do mięsa


  
1 5 5 7
2003-09-16
półtorej godziny
bardzo łatwe
Porcje: 400 ml
Kuchnia europejska
Jabłka duszone do mięsa

Bardzo dobry dodatek do mięs i pasztetów.


Składniki na jabłka duszone do mięsa

50 dag obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych kwaskowych jabłek (np. antonówki)
2 łyżki soku z cytryny
1 cebula (8 dag)
1 niezbyt duży ząbek czosnku
3 łyżki cukru
szczypta soli
1 goździk
1/3 łyżeczki skórki z cytryny (może być suszona)
1/2 łyżeczki majeranku

Przygotowanie dania jabłka duszone do mięsa

...

Jabłka umyć, obrać, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać, pokroić bardzo drobno. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
Wymieszać jabłka, cebulę i czosnek, wlać 3-4 łyżki wody. Mieszając, smażyć na małym ogniu ok. 20 minut, aż jabłka się rozgotują. Wsypać cukier, sól i włożyć goździk. Dusić znowu 20 minut na małym ogniu, często mieszając. Kilka minut przed końcem smażenia dodać majeranek i skórkę z cytryny.
Przełożyć jabłka do wyparzonych słoików, zakręcić i pozostawić do ostygnięcia pod kocykiem.

Sałatka z ogórków do słoika

Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Jabłka duszone do mięsa - komentarze

~KonikPolny
~KonikPolny
29.09.2012 20:24
Czosnek przeciskany w prasce w przetworach się psuje .... podobno nikt nie wie dlaczego, ale trzeba go jednak posiekać. Przynajmniej ja tak robię o czasu, gdy musiałam wywalić wszystkie słoiki cukinii w pomidorach.... Ten przepis super, dzięki:))
beti56
beti56
7.06.2011 19:56
Przepis mi sie bardzo podoba ,coś nowego w mojej kuchni .Wypróbuje go napewno ale jesienią jak będą jabłka:))))
Dagus
Dagus
4.11.2009 16:45
Nie spodziewałam się, że będą takie dobre:), naprawde pyszne:), dziękuje :)
diddle24
diddle24
7.11.2008 13:15
Właśnie zrobiła z czterech porcji, to jest pyszne! Naprawdę świetnie komponuje się z mięsem (zjadłam już kanapkę posmarowaną tymi jabłkami i plastrem pieczonej karkówki). Jedynie dodałam chili, bo lubię pikantne smaki, ale i bez niej ten przepis jest naprawdę dobry! Polecam, bo warto.
iwa1406
iwa1406
2.09.2008 11:35
Po prostu pycha. Wysypały mi się antonówki na działce, więc od jutra robię ile się da.
cado1
cado1
21.08.2008 19:10
Super przepis na dodatek do mięs.Zrobiłam z 2-ch porcji ale już mam zamiar zrobić jeszcze z 4-ech.Polecam gorąco!
Frodziak
Frodziak
23.09.2003 14:32
Mus z jablek z czosnkiem wyprobowalem na swiezym powietrzu, w piekny wrzesniowy dzionek, na dzialce - oczywiscie do miesa z grilla. Smarowalismy karkowke (uprzednio marynowana przez 12 godzin ziolowym mixem Kamisu). Efekt znakomity - karkowki mozna bylo zjesc dwa razy wiecej, anizeli bez tego dodatku. Mus jablkowy z czosnkiem bardzo poprawia wchlanianie produktow miesnych. Jak wiadomo, czestym problemem grillowych uczt jest zbyt szybkie nasycenie sie biesiadnikow ciezkimi miesami, ale z tym orzezwiajacym dodatkiem to niebezpieczenstwo zostaje zredukowane do zera! Polaczenie jablek i czosnku wydawac sie moze karkolomne, ale w kulinarnej praktyce sprawdza sie bardzo dobrze. Uwazam zatem, ze w tytule dania rzecz cala powinno sie nazywac po imieniu: np musem z jablek z czosnkiem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.