Jabłecznik z budyniem na kruchym spodzie
2009-03-01
1,5 godz
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Jedno z moich ulubionych ciast, szybko się robi, nie jest zbyt słodkie, a takie smacznie wilgotne dzięki budyniowi. Na wierzchu fajna powłoczka się robi
Składniki na jabłecznik z budyniem na kruchym spodzie
ciasto:
-500g mąki
-330g masła
-170g cukru pudru (w ostateczności zwykłego)
-1 jajko
-1 łyżeczka cukru waniliowego
masa:
-1 torebka budyniu waniliowego
-40g cukru
-500ml mleka
-50g masła
-40ml rumu
-3 duze jabłka
-500g mąki
-330g masła
-170g cukru pudru (w ostateczności zwykłego)
-1 jajko
-1 łyżeczka cukru waniliowego
masa:
-1 torebka budyniu waniliowego
-40g cukru
-500ml mleka
-50g masła
-40ml rumu
-3 duze jabłka
Przygotowanie dania jabłecznik z budyniem na kruchym spodzie
Mąkę przesiać i wraz z pozostałymi składnikami zagnieść kruche ciasto. Ciasto chłodzić przez 30 min w lodówce. W tym czasie nagrzać piekarnik do 200st.. Ciasto wyjąć, wyłożyć nim tortownicę (śr.26cm).Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, ułożyć na cieście.
Przygotować budyń według przepisu na opakowaniu, pod koniec dodać masło i rum.
Gotowym budyniem zalać jabłka.
Wstawić do piekarnika. Piec, aż wierzch zrumieni się na brazowo (ok.40min)
Można eksperymentować z różnymi smakami budyniu, np. kokosowym, czekoladowym. Zamiast jabłek bardzo fajnie pasują gruszki
