Jabłecznik
Pyszny i słodki jabłecznik, moja mama piecze go od wielu lat i wszystcy zajadają aż się uszy trzęsą:)
Składniki na jabłecznik
szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
4 jajka
szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
masło roślinne - kubeczek 250 g.
cukier waniliowy
oraz
1.5 kg jabłek,
łyżka masła
1/2 szkalnki cukru
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania jabłecznik
składniki na ciasto mieszamy mikserempołowe ciasta wkladamy do niedużej blaszki i pieczemy w 180 stopniach przez 10 minut,
w tym czasie przygotowujemy masę z jabłek,
jabłka kroimy w małe kawałki i gotujemy z cukrem i masłem,
gdy masa będzie jednolita (trwa to około 20 minut) kładziemy na podpieczone ciasto a następnie kładziemy reszte surowego ciasta na jabłka, wkładamy do piekarnika na około 35-40 minut, aż ciasto zbrązowieje,
następnie koniecznie! polewamy ciasto cukrem pudrem rozpuszcznym z odrobiną wody
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą
Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)
Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...
Babcina Stefanka
Z tym ciastem kojarzy mi sie dzieciństwo - zawsze na Boże Narodzenie babcia je robiła dzień wcześniej i potem tak pięknie pachniało w całej sieni, a trzeba bylł poczekać do pierwszego dnia Świąt żeby można było spróbować... I ta męczarnia oczekiwania, i dylemat Puchatka - lepiej mieć miodek czy zjeść miodek?? Do tej pory mi zostało, że to ciasto kojarzy mi sie ze świętem, oczywiście...