Ja pierniczę! :)


  
1 5 5 15
2012-11-30
30 minut pieczenie dekorowanie
łatwe
Porcje: 70 sztuk
Kuchnia europejska
Ja pierniczę! :)

Pyszne czekoladowe pierniki, oryginalny
przepis u Pani Doroty na MW, ten przeze
mnie leciutko
zmodyfikowany


Składniki na ja pierniczę! :)

500g mąki pszennej
50g kakao
130g cukru pudru
5g łyżeczki sody oczyszczonej
30g przyprawy do piernika
szczypta soli
sok z połowy pomarańczy
180g margaryny Palmy
jajko
3/4 szklanki miodu
70g czekolady mlecznej

lukier:
250g cukru pudru
białko kurze

Przygotowanie dania ja pierniczę! :)

...

W garnuszku podgrzewamy miód,
margarynę, czekoladę i sok z
pomarańczy do połączenia
składników. Lekko studzimy.
Wszystkie składniki suche
wsypujemy do miski, dodać jajo,
zmiksować. Cienkim strumyczkiem
wlewamy masę miodową do miski
ciagle miksując. Masa
będzie się kleić. Włożyć na noc do
lodówki, rano zabieramy się za
pieczenie.

Rozbudzeni i pełni pozytywnej
energii wyciągamy ciasto z lodówki i
wałkujemy na grubość 4
mm ( /-) wkładając ciasto pomiędzy
2 arkusze papieru do pieczenia -
lepiej się wałkuje.
Wycinamy foremkami kształty,
odrywamy resztki ciasta i ten papier,
na którym wałkowaliśmy,
układamy na blasze. Robimy to
samo z drugim arkuszem. Resztę
ciasta wkładamy z powrotem
do lodówki. Pieczemy w
temperaturze 170* przez ok 12 minut
- jako że mi ciepło nie straszne
po 10 minucie sprawdzam
delikatnie paluchem. Jeśli ciasto się
nie zapada jest już gotowe do
wyjęcia. Studzę, zdejmuję z papieru.

Przygotowujemy lukier:
jedno białko na ok 250g cukru
pudru, długo mieszamy zwykłą łyżką
by wyzbyć się grudek.
Dzielimy na 2 części, drugą barwimy
czerwonym barwnikiem. Wlewamy w
rękawy, dekorujemy
:)
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Czysty czerwony barszcz – codzienny

Czysty czerwony barszcz – codzienny

Jak zrobić barszcz, nie dysponując własnym zakwasem buraczanym ani sklepowym koncentratem ? Szczypta (!) kwasku cytrynowego uchroni nasz barszcz przed zmianą koloru na bury, dodatek cebuli dosładza wywar a czosnek sprawia, że nie będzie czuć ziemistości buraków. Dodam, że czosnku jako takiego nie czuć wcale pomimo 4 ząbków. A tak na prawdę to najważniejsze dla jakości barszczu są oczywiście...


Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches")

Ciasto potrójnie mleczne \

Jest obłędne. Tak, nie boję się tego napisać - jest obłędne :) Na jednym kawałku się nie skończy. To takie "wszystkomające" ciasto, bo jest w nim i biszkopt i masa i dżem i mnóstwo pyszności. Do kawy, do herbaty, dla miłych i dla kochanych gości.


Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches") jest obłędne! Ma wszystko: biszkopt, masę i dżem, oraz mnóstwo...


Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach")

Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki \

Są takie dni, że zżera mnie od środka ochota na coś słodkiego. Takiego, żeby przez dom płynął zapach, a ja żebym czuła jak z każdym nowym akcentem aromatycznym opada ze mnie napięcie. Tak naprawdę to ono już opada jak widzę puszystą masę jajeczną, a obierki jabłek układają się w tajemnicze esy floresy, z których wróżę spokojny wieczór :)

To nie jest zniewalające ciasto. Nie robię go, żeby...




Ja pierniczę! :) - komentarze

~Natalia
~Natalia
5.12.2016 12:36
Ile przed świętami piec pierniczki? Muszą swoje odstać czy od razu można je jeść?
narvana
narvana
6.12.2016 11:57
Lepiej żeby odstały kilka dni w zamkniętym pojemniku żeby zrobiły się miękkie:) żeby przyspieszyć ten proces do pojemniczka można wrzucić ćwiartkę jabłka :)
~Marta
~Marta
1.12.2016 11:20
Przepis wygląda świetnie i go chcę wypróbować. Jestem jednak nowicjuszką i proszę o pomoc. Na noc do lodówki należy włożyć ciasto w folii? Piekarnik ustawiamy na termoobieg?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
1.12.2016 11:25
Marta ciasto najlepiej włóż do lodówki w tej samej misce, w której zostało zrobione, wystarczy, że przykryjesz ją folią spożywczą. Temperatura jest podana dla grzania góra-dół, bez termoobiegu. Gdybyś jednak chciała piec z termoobiegiem to obniż ją o 20 stopni. Pozdrawiam :)
SmerFeta
SmerFeta
24.11.2014 19:16
Świetny przepis dzięki któremu powstały mikołajkowe upominki :) Ponieważ uwielbiam wszystko, co czekoladowe, rok temu próbowałam pierniczków czekoladowych z innego przepisu, ale coś nie wyszło. Ciasto bardzo się kleiło i źle wałkowało. Twoje proporcje składników i porada, aby włożyć ciasto pomiędzy dwa arkusze papieru okazała się bardzo cenna! Dziękuję i pozdrawiam! ...A dekoracja - to mistrzostwo! Ukłony! Pierniczkowanie czas zacząć! :)
sigmatka
sigmatka
23.11.2014 11:11
Nasze nie są tak piękne (może za kilka lat dojdziemy do wprawy) ale na 100% równie pyszne i pachnące świętami
~joanna
~joanna
15.11.2014 22:59
Jestem pod wrażeniem.
AnnaMarlena
AnnaMarlena
19.08.2014 15:47
Aż niewiarygodne że ludzka ręka może wykonać takie dekoracje.
miodzianka
miodzianka
7.08.2014 13:49
Cudnie udekorowane pierniczki cieszą oko :)
Marta1986
Marta1986
22.11.2013 12:54
Pierniczki są przepięknie udekorowane.Przepis jest bardzo dobry.Pierniczki maja piękny ciemny kolor co ma swój urok i dużą zalete.Pięknie pachną.Dobrze wałkuje się ciasto ( ja opruszam wałek mąką).Wychodzi sporo ciasteczek które trzymam w pudełeczku i zawsze kiedy mam chęc to podjadam:-) Święta coraz bliżej i na pewno zrobie ponownie:-)
~cilla
~cilla
14.12.2012 23:42
cudownie udekorowane, jak z bajki :)
narvana
narvana
13.12.2012 18:28
Kiedy jest lepiej schłodzone, mniej się klei :) Można zrobić wtedy więcej nie czekając aż kolejne porcje znów się schłodzą, bo niestety przepis ma taki feler że pod wpływem ciepła bardzo szybko się zaczyna kleić co utrudnia pracę wałkiem - nawet między dwoma arkuszami papieru. Dlatego też z lodówki ciasto wyciąga się porcjami. Nie mniej warto się pomęczyć, bo smak.... Mniam mniam :)
~Ola
~Ola
13.12.2012 18:04
Po co chłodzić ciasto całą noc w lodówce? Przepis brzmi pysznie... nie mogę doczekać się zrobionych pierniczków :) tylko po co całą noc chłodzić?
kawaro
kawaro
30.11.2012 19:04
Piękne dekoracje piernikowe :-)
~Gość
~Gość
20.11.2014 13:32
Pierniczki muszą odstać, czy po upieczeniu i wystygnieciu sa gotowe do jedzenia ?
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.