Irish coffee

wyborne

A moja modyfikacja to : ubita śmietana bez cukru!!! i dalej tak jak dirk ( cytuję ) "Nigdy nie daje sie smietany ubitej na sztywno !!! zawsze powinna lekko splywac po lyzce, a cukier tylko brazowy"

przepraszam za dosadne słowa, ale użyce kawy rozpuszczlnej do irish coffee, to profanacja... na prawdę świetny przepis! gorąco plecam

Czułam, że tak będzie z tym przepisem: ile osób, tyle sposobów na kawę po irlandzku :))) Dodam więc, że podałam przepis na taką kawę, jaką piłam w Dublinie, a przepis pochodzi z ksiązki kucharskiej, którą tam sobie kupiłam. W tym przepisie jest powiedziane, że istotą tej kawy jest gruba warstwa bitej śmietany na wierzchu kawy, utrzymująca się aż do końca picia, i chodzi o to, żeby pić kawę poprzez warstwę śmietany. Stąd ta śmietana musi być sztywna. Jest też wyraźnie rozróżnione, jaki cukier ma być użyty: do kawy – brązowy, natomiast do śmietanki – biały. Ale skoro temat jest tak ciekawy, zapraszam do dyskusji na forum.

Sorry, ale to nie tak a tak - śmietanę należy ubić lekko z dodatkiem cukru pudru, do szklanki wsypać kawę rozpuszczalną zalać przegotowaną wodą dodać whiskey,ubitą śmietankę i brązowy cukier a na wierzch posypać wiórki czekolady.

Nigdy nie daje sie smietany ubitej na sztywno !!! zawsze powinna lekko splywac po lyzce, a cukier tylko brazowy. Sorry, ze tak marudze, ale sama na poczatku popelnilam pare bledow robiac te kawe, dopoki mi tego nie pokazano i wytlumaczono.