Indyczki
Szybkie , smaczne kotlety na obiad i jako przystawka .
Składniki na indyczki
Przygotowanie dania indyczki
Z piersi indyczej ukroic 4 kotlety , rozbic delikatnie , opruszyc sola i pieprzem .Na kazdej polowce kotleta polozyc plaster szynki i plaster mozarelli , przykryc druga polowa i spiac wykalaczka . Kotlety obtoczyc w mace, jajku i bulce tartej .Smazyc az beda rumiane . Wyjac wykalaczki . Podawac z ziemniakami lub jako przystawke .
Zamiast szynki mozna wlozyc ananasa , brzoskwinie z puszki , ser zolty ,szpinak , wybor nalezy do ciebie .
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
