» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » Impresja z cukinii lub kabaczka

Impresja z cukinii lub kabaczka


1 5 5 2
2008-04-13
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Impresja z cukinii lub kabaczka

Kolorowe, lekkie, smaczne- zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i mięsnej.


Składniki na impresja z cukinii lub kabaczka

duża cukinia,
3 papryki, najlepiej różnych kolorów,
dwie cebule,
pomidory w puszce lub 3 duże świeże,
5 dużych pieczarek,
łyżka oleju,
bulion warzywny,
sól,
pieprz

ewentualnie: 2 filrty z piers kurczaka

Przygotowanie dania impresja z cukinii lub kabaczka

...

1) Cebulę drobno posiekać, zeszklic na oleju. Cukinię lub kabaczka obrać, pokroić w średniej wielkości kostkę. Dodać do cebuli, podlać bulionem. Dusić na małym ogniu. Paprykę pokroić w paseczki lub kostkę,a pieczarki w plasterki i dodać do cukinii. Do warzyw dodać pomidoryświeże sparzyć,obrać ze skórki i pokroić w dużą kostkę. Całość dusić az do odparowania wody. doprawić solą i pieprzem do smaku.

2) Jeżeli decydujemy sie na danie w wersji mięsnej- najpierw kroimy filety w kostkę i krótko podsmażamy, a póżniej dodajemy do zeszklonej cebulki.

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...


Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.

Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.

Tak naprawdę...




Impresja z cukinii lub kabaczka - komentarze

ewaklos2
ewaklos2
27.11.2009 21:25
czesto robiłam podobna wersje i znikało szybko pozdrawiam
oluś
oluś
16.04.2008 09:26
Bardzo smacze i szybkie w przygotowaniu. Polecam
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.