Hummus z suszonymi pomidorami
Hummus z suszonymi pomidorami to wspaniała, zdrowa, bardzo smaczna pasta do pieczywa. Idealna również z chipsami, chrupkami, krakersami i warzywami. Ma dużo witamin i mikroelementów. Ta pyszna odmiana pasty z cieciorki z dodatkiem suszonych pomidorów zachwyca każdego!
Składniki na hummus z suszonymi pomidorami
główka czosnku
10 suszonych pomidorów w oleju + olej ze słoika
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
sok z połowy cytryny
spora szczypta kuminu (kminu rzymskiego)
2 łyżki pasty tahini
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania hummus z suszonymi pomidorami
...
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
- Czosnek obierz, włóż do miseczki, posól, skrop olejem i wstaw do piekarnika. Zapiekaj przez 4-6 minut, aż zacznie brązowieć na brzegach. Wyjmij z piekarnika.
- Do miski wsyp ciecierzycę, dodaj czosnek, olej, sok cytrynowy, tahini, pomidory oraz olej (od pomidorów). Dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj na jednolitą masę.
- Jeśli hummus będzie zbyt gęsty, dodaj kilka łyżek wody.
Jeśli masz suchą ciecierzycę
Suchą ciecierzycę zalej wodą i odstaw na kilkanaście godzin (np. na noc). Odlej wodę od moczenia, przełóż ciecierzycę do garnka, zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut na dużym ogniu. Zbieraj pianę. Zmniejsz ogień i gotuj do miękkości - trwa to około 60-70 minut. Odcedź od razu po ugotowaniu.
Klopsiki/pulpeciki wieprzowe lub drobiowe z cieciorka w delikatnym sosie pieczarkowym - zdrowsza alternatywa znanej potrawy
Ostatnio zakochałam się w cieciorce która sama w sobie nie jest może tak smaczna jak pęcak, który zresztą uwielbiam, czy kasza gryczana ale jej wartości odżywczych nie można nie docenić zwłaszcza gdy staramy się zdrowo i dietetycznie odżywiać nasze pociechy ;) O właściwościach cieciorki możecie przeczytać tutaj -- http://www.nazdrowiesposob.com/cieciorka / a kupicie ja w każdym sklepie ze...
grzyby gołąbki faszerowane cieciorką i mięsem, zapiekane pod pleśniowym serem
Jeśli zbieracie grzyby i nie wiecie co zrobić z gołąbkami których jest zazwyczaj pełno, w lesie zbieramy je – bo są – i zwykle nie wiedząc co z nimi począć solimy je lub obtaczamy bułą tartą i lądują one w piekarniku lub na patelni. Mam dla was smaczna alternatywę – gołąbki faszerowane cieciorką i mięsem, zapiekane pod pleśniowym serem… Cieciorka jest bardzo wartościowym jedzeniem (o jej...
Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy - pyszny i zdrowy
Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy można określić tylko dwoma słowami. Pyszny i zdrowy :) Z migdałami i rodzynkami. Pachnący natką pietruszki i kuminem. Łatwy do upieczenia. Idealny na ciepło i na zimno. Z sosami, na kanapkach, z mnóstwem zielonej sałaty. A przepis jest łatwy i sprawdzony No boski jest ten pasztet :)
Czy ma wady? No pewnie, że ma. Trudno jest się oprzeć pasztetowi z...
Hummus z suszonymi pomidorami - komentarze
