Hummus orzechowy

1 5 5 2
2005-07-03
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: duzo
masla orzechami maslem cayenne puree chili
Hummus orzechowy

W tej wersji tahini zastapione jest maslem orzechowym - bardzo pyszna odmiana :)


Składniki na hummus orzechowy

1 puszka cieciorki (~500-540g), wyplukanej i dobrze odsaczonej
1/2 szklanki masla orzechowego (z orzeszkow arachidowych)
4-5 lyzek oleju arachidowego
1/3 szklanki soku z cytryny
3-4 lyzki swiezej natki kolendry
po 1/2 lyzeczki chili (mieszanki, nie pokruszonej papryczki chili!), slodkiej zmielonej papryki, cuminu i suszonego rozmarynu - uzywajac swiezy potroic ilosc
szczypta cayenne
2-3 zabki czosnku
sol, pieprz do smaki

1/2 szklanki grubo posiekanych niesolonych orzeszkow arachidowych

Przygotowanie dania hummus orzechowy

Ze wszystkich skladnikow, oprocz orzeszkow zrobic gladkie puree w malakserze. Przyprawic do smaku sola i pieprzem, przelozyc do miski i wymieszac z orzechami.

Podawac tradycyjnie z pita, jako dip do warzyw, kawaleczkow upieczonego kurczaka, jako paste do kanapek lub krakersow itp.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.