Hummus orzechowy
W tej wersji tahini zastapione jest maslem orzechowym - bardzo pyszna odmiana :)
Składniki na hummus orzechowy
1/2 szklanki masla orzechowego (z orzeszkow arachidowych)
4-5 lyzek oleju arachidowego
1/3 szklanki soku z cytryny
3-4 lyzki swiezej natki kolendry
po 1/2 lyzeczki chili (mieszanki, nie pokruszonej papryczki chili!), slodkiej zmielonej papryki, cuminu i suszonego rozmarynu - uzywajac swiezy potroic ilosc
szczypta cayenne
2-3 zabki czosnku
sol, pieprz do smaki
1/2 szklanki grubo posiekanych niesolonych orzeszkow arachidowych
Przygotowanie dania hummus orzechowy
Ze wszystkich skladnikow, oprocz orzeszkow zrobic gladkie puree w malakserze. Przyprawic do smaku sola i pieprzem, przelozyc do miski i wymieszac z orzechami.Podawac tradycyjnie z pita, jako dip do warzyw, kawaleczkow upieczonego kurczaka, jako paste do kanapek lub krakersow itp.
Kurczak po indyjsku
Indie to kraj niezwykłych kontrastów,różnorodności kultur i religii,które
współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie
kuchni.Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne.Swój
niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom.I własnie
za to kocham tę kuchnię...za niezwykłe aromaty,które wyczuwalne są już
podczas samego gotowania.W...
Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches")
Jest obłędne. Tak, nie boję się tego napisać - jest obłędne :) Na jednym kawałku się nie skończy. To takie "wszystkomające" ciasto, bo jest w nim i biszkopt i masa i dżem i mnóstwo pyszności. Do kawy, do herbaty, dla miłych i dla kochanych gości.
Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches") jest obłędne! Ma wszystko: biszkopt, masę i dżem, oraz mnóstwo...
KRUCHE CIASTECZKA LAWENDOWE
Lawenda kojarzy się z pięknym fioletowym kolorem kwiatów i delikatnym zapachem. Najczęściej używana jest w formie olejku, jako dodatek do kosmetyków, albo w postaci suszonych kwiatów, jako odświeżacz w naszych szafach. Ale to nie jedyne możliwości lawendy, jest także bardzo cenionym dodatkiem w kuchni, zarówno do dań mięsnych, jak też do ciast i deserów. Napar z jej kwiatów łagodzi stany...
Hummus orzechowy - komentarze
