Hummus - klasyczny przepis na pastę z ciecierzycy - film video
To jest pyszne i zdrowe. Ten przepis to "evergreen" od lat w całym kosmosie i poza nim :) Doskonała na warzywa, pyszna na kromce pełnoziarnistego pieczywa (na białym też nieźle smakuje).
To pyszna alternatywa dla pasztetów - bo w smaku i konsystencji je nieco przypomina. Można ją przechowywać przez kilka dni w lodówce w hermetycznym naczyniu.
Przygotowanie (jeśli mamy ugotowaną ciecierzycę) zajmuje dosłownie kilka chwil, składniki nie są trudno dostępne (pastę tahini można znaleźć w każdym lepszym sklepie, lub najlepszym - czyli mniamowym, jest tutaj).
Pasta ma przyjemną konsystencję (jeśli chcesz, by była rzadsza, dodaj nieco więcej wody), jest aromatyczna (bo jest w niej kumin i czosnek) oraz ma przyjemny smak, którego w zasadzie nie da się z niczym innym porównać :)
Tak, tak, nie dziwcie się, ale ja często używam ciecierzy z puszki - bo akurat warzywa strączkowe w puszkach są bardzo ok, nie tracą nic a nic ze swoich właściwości odżywczych i oczywiście dobrze smakują. A czas zaoszczędzony na gotowaniu ciecierzycy jest bezcenny... można go na przykład przeznaczyć na jogę lub pobieganie po lesie :) Bo hummus daje dużo wartościowej energii :)
Składniki na hummus - klasyczny przepis na pastę z ciecierzycy - film video
1 łyżka pasty tahini
1/2 łyżeczki mielonego kuminu
sok z połowy cytryny
1/2 szklanki wody
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
1 ząbek czosnku
1/4 szklanki oliwy
do podania:
kilka suszonych pomidorów lub to, co lubisz :)
Przygotowanie dania hummus - klasyczny przepis na pastę z
... ciecierzycy - film video
- Wszystkie składniki włóż do blendera i zmiksuj na gładką masę.
- Jeśli chcesz, by hummus był rzadszy - by np. można było w nim moczyć kawałki warzyw, podczas miksowania dolewaj trochę wody, aż do otrzymania żądanej konsystencji.
- Gotowy hummus możesz przechowywać kilka w lodówce w hermetycznym naczyniu.
- A jeśli nie przepadasz za aromatem świeżego czosnku, dodaj do hummus czosnek krótko podsmażony (pokrojony wcześniej na cienkie plasterki) na oliwie lub jeszcze lepiej upieczony.
- A jak masz ochotę, to możesz dodać do hummusu różne dodatki: suszone pomidory, papryczki chipotle, natkę pietruszki, kolendrę, papryczki chilli lub kapary albo oliwki. Po prostu to, na co masz ochotę :)
Makaron penne z brokułami i fetą w 15 minut gotowy - przepis video
Już w drodze z pracy boli Cię głowa, bo znowu nie masz pomysłu na obiad. Wchodzisz do sklepu i rozglądasz się bezradnie po półkach. Czy gotowanie musi być takie ciężkie???
No jasne, że nie musi :D Gotowanie to sama przyjemność i wcale nie trzeba tkwić przy garach godzinami, a potem z żalem patrzeć jak wymyślne danie znika z talerzy w 5 minut, a mąż mówi, że chyba zje jeszcze kanapkę... ;)
Przepis zawiera lokowanie produktu
Sałatka z grillowanego kurczaka i kolorowych warzyw
Co tu kryć - grill jednoczy ludzi :) Chętnie zapraszasz rodzinę, przyjaciół, znajomych z pracy. I nieważne czy będzie to Twój pięknie urządzony ogród, taras w domu czy łąka, gdzieś za miastem Najważniejsze, żeby była miła atmosfera.
Jej nieodłączonym elementem jest dobre jedzenie. Oczywiście, że może być to najzwyklejsza kiełbasa i trochę musztardy, ale... Czy nie lepiej postawić na...
Szyszki z ryżu preparowanego - film video
- Mamoooooooooo!!!! Mamooooooooooooooooo!!!
- No co tam?
- Zjadłabym coś słodkiego.
- Nie ma.
- To zróbmy coś - składam ręcę, jak do modlitwy.
Mama wzdycha i wraca do książki. Za chwilę ten sam dialog, ale zaczynający się od: - Tatoooooooooo!!! :D
Tata chrząka, wstaje i idzie do kuchni. No to ja za nim. Na stole leżą moje ukochane krówki (aaa schowali je przede mną) i ryż...
