Hreczniaki - kotleciki z kaszy gryczanej
15
2006-03-17
20 + gotowanie i studzenie kaszy
łatwe
Porcje: ok. 20 kotlecików
Przepis znaleziony kiedyś w \"Smakach i Aromatach\". Są bardzo dobre. Jak nie lubię kaszy gryczanej, tak się nimi objadam ;)
Składniki na hreczniaki - kotleciki z kaszy gryczanej
1 szklanka kaszy gryczanej
20 dag tłustego twarogu (ma się kruszyć)
1 duże jajko
1 spora cebula (ok.12 dag)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki suszonego tymianku
1/4 łyżeczki suszonej mięty
3 dag mielonych orzechów włoskich (około)
3 łyżki bułki tartej
4 łyżki oliwy lub oleju
20 dag tłustego twarogu (ma się kruszyć)
1 duże jajko
1 spora cebula (ok.12 dag)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki suszonego tymianku
1/4 łyżeczki suszonej mięty
3 dag mielonych orzechów włoskich (około)
3 łyżki bułki tartej
4 łyżki oliwy lub oleju
Przygotowanie dania hreczniaki - kotleciki z kaszy gryczanej
Kaszę wypłukać zimną wodą, wsypać do garnka i zalać 2 szklankami zimnej wody. Ugotować na małym ogniu, aż się cały płyn wchłonie. Wystudzić.Cebulę drobno posiekać i zeszklić na 1 łyżce oliwy.
Do kaszy wrzucić rozduszony widelcem (duszę już w kaszy) twaróg i przyprawy. Dodać cebulę. Dobrze wymieszać, spróbować czy dobre, ewentualnie doprawić. Dodać jajko, wymieszać na gładką masę.
Bułkę tartą wymieszać z orzechami. Z masy formować kotleciki, obtaczać w bułce z orzechami. Smażyć na gorącej oliwie.
Bardzo dobre z pieczonymi ziemniakami i kapustą kiszoną albo surówką z buraków.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).
ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉
Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl
Kurczak po indyjsku
Indie to kraj niezwykłych kontrastów,różnorodności kultur i religii,które
współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie
kuchni.Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne.Swój
niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom.I własnie
za to kocham tę kuchnię...za niezwykłe aromaty,które wyczuwalne są już
podczas samego gotowania.W...
Niby-risotto z dyni i kurczaka
Nadszedł czas kulinarnego „męczenia” dyni. Potrawka z ryżem, dynią i marynowanym w imbirze kurczakiem. Nie chciałabym urazić żadnego Włocha, dlatego też nie śmiem jej nazwać risottem. Niemniej jednak jakieś elementy wspólne można znaleźć. Składniki brane były „na oko”, szczególnie dynia i imbir. Powstało danie lekko słodkawe ale za sprawą imbiru, nie mdłe. Zaakceptowane przez dwulatka!
Naleśniki à la Americana
- Co spada zawsze na 4 łapy?
– Naleśnik.
Małe, pulchne, puszyste, delikatnie słodkawe. Idealna słodka dawka energii i endorfin z samego rana. Pomimo dużej ilości proszku do pieczenia, jest on niewyczuwalny w smaku, więc nie bójcie się proporcji z przepisu. Naleśniki świetnie komponują się z syropem klonowym i odrobiną masła, ale można je łączyć ze wszystkimi możliwymi dodatkami,...
Hreczniaki - kotleciki z kaszy gryczanej - komentarze
~Antoni
23.01.2015 21:48
Szczerze? Ja powodów do zachwycania w tej potrawie nie znalazłam :( Zjadliwe, ale raczej nie do powtarzania
aniajaki
23.06.2014 19:26
Pyszne danie zwlaszcza dla mojego malego bezglutenowca. Zrobilam kilka zmian. Zamiast kaszy gryczanej prazonej dalam gryczana biala a zamiast jajek kurzych dalam przepiorcze oczywiscie odpowiednio wiecej. A zamiast bulki tartej panierka byla z mielonych orzechow i maki kukurydzianej. W sumie rewelacyjny przepis - bardzo dziekuje
ewafla
20.10.2011 14:06
Uwielbiam dania typu wege, dlatego te kotleciki musialam wyprobowac ;) Zrobilam sos grzybowy, nasmazylam kotlecikow, marchewka z groszkiem coby bylo warzywo i ucztowanie na calego. Bardzooo goraco polecam, bo jest to tanie danie, szybkie w przygotowaniu, zdrowe i dajace szeroki usmiech na buzi ;P
Nyka
1.07.2011 16:34
Świetna odmiana od szarej codzienności. Nie miałam mięty i orzechów poza tym zamiast tłustego twarogu dałam chudy- kotleciki rewelacja. U mnie w zestawie z sosem grzybowym i surówką z pysznych kiszonych ogórków.
smilingdolphin
18.10.2010 13:55
Hreczniaki rewelacyjne. Bardzo nam smakowały. Szczególnie z sosem pieczarkowym, a w drugiej wersji z sosem pieczeniowym. Dziękuję za świetny przepis!
kazzia
20.02.2007 11:04
Pycha!! Alez mi smakują! Nie znoszę gryczanej, ale te kotleciki są przepyszne. Zrobiłam je w wersji MM i zostały "czarnym koniem" MM-owej kart dań :-)
Aniaa
8.08.2006 17:01
W domu pusta lodówka, mięsa w zamrażarce brak,nie wiedziałam co zrobić na obiad. Zajrzałam tutaj, zrobiłam kotleciki gryczane i okazało się, że są pyszniutkie no i zdrowe. Mężowi też smakowały. Podałam z warzywami ugotowanymi na parze. Mniam :)
Apsik
7.06.2006 09:00
Pierwszy raz jadłam połączenie kaszy gryczanej z serem i bardzo mi smakowało. Zresztą, nie tylko mi, cała rodzinka wsuwała, aż miło patrzeć. Zamiast tymianku, ktorego nie miałam dałam majeranek i też wyszło pyszne. Świetny przepis :)
ewaolga
10.04.2006 10:32
Tarzynko w sobotę zrobiłam hreczniaki .
Robią się praktycznie same , wszystko trawa chwilkę , składniki są proste i nieskomplikowane , ale co za efekt ! REWELACJA ! Ktoś mógłby pomyśleć że jestem ślepą wielbicielką kaszy gryczanej i nie jestem obiektywna, zgadza sie jestem ślepą wielbicielką kaszy gryczanej tylko że hreczniaki nie smakują jak kasza gryczana . Dowodem na ich cudny smak niech będzie to że mój mąż który kaszy gryczanej nie jada ,zjadł wszystko i głośno mlaskał ;) . Wyszło mi 20 hreczniaków wielkości przeciętnych kotletów i zjedliśmy wszystko od razu . Czuje że hreczniaki będą częstymi gośćmi na naszym stole.
ganga
7.04.2006 14:57
Tez zrobilam te kotleciki niedawno, sama robie czesto bardzo podobne. Mieta troche odswieza. Do tego brokuly na parze, sos maslany, ziemniaczki saute i danie obadowe gotowe bylo :-)
Magda.z.Mediolanu
6.04.2006 20:46
Pycha! Super-pycha! :)
Bardzo lubię takie połączenia kaszy gryczanej z białym serem. Z braku mięty, sypnęłam świeżego koperku, bo koperek wszędzie mi pasuje. Nie za bardzo wiedziałam jakiej wielkości te kotleciki lepić, więc lepiłam ile się nabrało kopiasto na łyżkę do zupy.
Panierka orzechowa wyszła chrupka, a wszystkiemu dodał uroku mały kleksik kwaśnej śmietany dodany na talerzu. W roli dodatku wystąpiła kapusta kiszona i udało mi się na chwilę zapomnieć, że mieszkam w tych okropnych Włoszech... :)
Bardzo polecam!
BasiaL
22.03.2006 23:34
Robiłam wczoraj na obiad. Niestety domownicy jedli tylko z przymusu. Nic specjalnego.
