Hinduski szaszłyk.
2014-07-01
300
łatwe
Porcje: 2
Składniki na hinduski szaszłyk.
30 dag pierś z kurczaka
Składniki marynaty:
1 łyżeczka gorczycy
1 łyżeczka tandoori masala
1 cebula
3 ząbki czosnku
0,5 cm świeży imbir
1 mała czuszka
0,5 łyżeczki kminku
0,5 łyżeczki kolendry
1 łyżeczka musztardy
0,5 łyżeczki soli
50 ml oliwy z oliwek
150 ml jogurt naturalny
Składniki marynaty:
1 łyżeczka gorczycy
1 łyżeczka tandoori masala
1 cebula
3 ząbki czosnku
0,5 cm świeży imbir
1 mała czuszka
0,5 łyżeczki kminku
0,5 łyżeczki kolendry
1 łyżeczka musztardy
0,5 łyżeczki soli
50 ml oliwy z oliwek
150 ml jogurt naturalny
Przygotowanie dania hinduski szaszłyk.
...
Pierś z kurczaka pokroić w cienkie paski. Każdy pasek lekko rozbićtłuczkiem ( rozpłaszczyć).
Gorczycę wrzucić na patelnię, po chwili dodać drobno pokrojoną cebulę,
czosnek, imbir i krótko przesmażyć na części oliwy. Przestudzić,
przełożyć do miseczki i dodać wszystkie pozostałe składniki, zmiksować
blenderem.
1/3 część przeznaczyć do zamarynowania pokrojonego w paski kurczaka.
Paski kurczaka włożyć do marynaty ( pasty) i trzymać w otrzymanej
paście przez około 4 godziny.
Następnie nabić na dwa patyki do szaszłyków i grillować w piekarniku 20
-25 minut. Oczywiście możemy to zrobić na węglowym grillu, ostatecznie
na patelni grillowej.
Pozostała część przygotowanej marynaty, ( pasty) wykorzystać jako sos.
Z czym podamy szaszłyki zależy od nas. Można jeść z ryżem, bagietką,
tostem. Ja miałem akurat ochotę na chiński przesmażony makaron.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
