Hinduski kurczak w czekoladzie

  
1 5 5 5
2011-12-30
45
łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Hinduski kurczak w czekoladzie

Kurczak w sosie czekoladowym z chilli, curry i dżemem morelowym z dodatkiem dzikiego ryżu.


Składniki na hinduski kurczak w czekoladzie

5 pałek z kurczaka
1 cebula
pół tabliczki gorzkiej czekolady (70%)
1 łyżka dżemu morelowego niskosłodzonego
2 woreczki ryżu dziki i parboiled
2 łyżki oleju
pół łyżeczki curry w proszku
1 łyżeczka sosu sojowego
szczypta soli
szczypta pieprzu czosnkowego
pól chilli
szczypta imbiru w proszku

Przygotowanie dania hinduski kurczak w czekoladzie

Pałki z kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor, dodajemy posiekaną cebulę, sos sojowy, chili, pieprz, sól i curry. Chwilę smażymy, następnie dodajemy dżem morelowy, zalewamy wodą i dusimy. Pod koniec duszenia, kiedy kurczak będzie miękki dodajemy czekoladę. Sos redukujemy, cały czas mieszając. Gotowego kurczaka podajemy z ryżem dzikim i parboiled. Smacznego!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.