Herbaciana szarlotka
Składniki na herbaciana szarlotka
szklanka mocnej gorącej herbaty (Assam, Ceylon lub Rosyjska Karawanowa)
10 dag rodzynek
1,5 kg jabłek (najlepiej - szara reneta)
garść orzechów włoskich
ilość cukru wedle smaku
ciasto:
10 dag masła
1 jajko
20 dag mąki
szczypt soli
Przygotowanie dania herbaciana szarlotka
Jabłka ze skórką ścieram na tarce o grubych oczkach, wkładam do rondelka, przez chwilę je prażę i dodaję taką ilość cukru, która mi smakowo odpowiada. Po dodaniu cukru jeszcze przez chwilę trzymam na ogniu ciągle mieszając.Rodzynki myję, zalewam gorącym naparem z herbaty i przez dobrą chwilę podgrzewam, ale nie dopuszczając do zagotowania.
Wszystkie składniki ciasta łączę i przez chwilę wyrabiam.
0,7 ciasta wkładam na wysmarowaną masłem formę ( 25 x 30 cm) i dokładnie całą wylepiam, następnie dziurawię widelcem i wstawiam na około 50 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pozostałą część ciasta wkładam do lodówki.
Jak ciasto pięknie się wyzłoci, wyjmuję z piekarnika i na ciasto wykładam jabłka wymieszane z rodzynkami wyjętymi z naparu. Na jabłka ścieram ciasto wyjęte z lodówki i na to posypuję orzechy.
Wstawiam do piekarnika i piekę, aż się zrumieni kruszonka.
Podaję z herbatą imbirowo-jabłkową.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady
Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.
✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!
👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»
Cytrynowa szarlotka od Doroty z MW
Przepis pochodzi z książki "Moje wypieki i desery", której autorką jest Dorota Świątkowska, zwana też polską królową wypieków. Jestem jej fanem od lat. Bo Dorota na swoim blogu - mojewypieki.com, a teraz i w książkach, publikuje obłędne zdjęcia cudnych słodkości oraz oczywiście przepisy na nie.
Dorota kocha piec i celebruje każdą czynność z tym związaną. Ja - szczerze napiszę, takim wielkim...
Szarlotka na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym - ciasto bez cukru - najlepsza :)
Szarlotka z jabłkami na niedzielę - z prażonymi jabłkami i budyniem waniliowym to ciasto bez cukru i nie, nie jest to pomyłka. Cukier jest w budyniu i to wystarczy. Dodatkowo jest też w prażonych jabłkach. Ta szarlotka jest wspaniałą wariacją na temat ciast z jabłkami. Pachnie wanilią, cynamonem, jest krucha, szybko znika!
Szarlotka na dużą blachę - ta, z tych najlepszych na świecie :)
Łatwa, szybka i obłędnie smakowita. Mnóstwo w niej jabłek z cynamonem. Są też płatki migdałowe, które dodają szarlotce charakteru (sprawiają też, że ciasto pod spodem nie nasiąka sokiem jabłek).
To szarlotka na dużą blachę - taką o wymiarach nie mniejszych niż 23 x 33 cm - przecież to pyszna szarlotka, nie ma sensu robić jej więc na małej blaszce, nieprawdaż?
Czy ta szarlotka ma jakieś wady?...