Herbaciana czekośliwka z orzeszkiem

1 5 5
2015-11-03
400minut
średniołatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Herbaciana czekośliwka z orzeszkiem



Składniki na herbaciana czekośliwka z orzeszkiem

Biszkopt czekoladowy
6 jaj
1 szklanka cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki pszennej
2-3 łyżeczki kakao
2 łyżeczki przyprawy do piernika
masa śliwkowa
1 litr powideł śliwkowych domowych
skórka pomarańczowa z sok z jednej pomarańczy
100 ml herbaty zielonej truskawkowej Nestea.
50 g śliwek suszonych
sos trzcinowy
3-4 ziarenka kardamonu
kilka goździków.
cynamon mus orzechowy
500ml śmietany 30%
250 g sera mascarpone
150 g masła orzechowego
1szt cukier waniliowy
1 łyżka cukru pudru lub wg uznania Dodatkowo
poncz
100ml herbaty zielonej truskawkowej
1 sok z jednej cytryny
1 łyżka cukru pudru
300g czekolady do temperowania

Przygotowanie dania herbaciana czekośliwka z orzeszkiem

Biszkopt czekoladowy
Do miski wkładamy białka, które ubijamy na sztywno Do masy białkowej
dodajemy cukier, żółtka delikatnie mieszamy Do masy jajecznej dodajemy mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia,przyprawą do piernika i kakao bardzo
delikatnie mieszamy Masę biszkoptową wylewamy do tortownicy Wilton
wyłożonej papierem do pieczenia Piekarnik nagrzewamy do
160stopni,wstawiamy tortownicę z ciastem i pieczemy około 30-40 minut Masa
śliwkowa
Suszone śliwki kroimy na kawałki. Do garnka wlewamy herbatę zieloną
truskawkową dodajmy pokrojone śliwki, skórkę i sok z pomarańczy, kardamon,
goździki,syrop trzcinowy , cynamon według uznania. Gotujemy około 20 minut
na wolnym ogniu mieszając. Pod koniec wyjmujemy goździki i kardamon,
dodajemy powidła śliwkowe mieszamy gotujemy kilka minut.
Mus orzechowy.
Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy
cukier puder zmieszany ze cukrem waniliowym i małymi porcjami ser
mascarpone i masło orzechowe.
poncz
Do szklanki wlewamy herbatę dodajemy cukier puder i sok z cytryny dokładnie
mieszamy do rozpuszczenia cukru
Czekoladę temperujemy w mikrofali, oblewamy tort z reszty robimy dekoracje
na tort według uznania.
Biszkopt kroimy na dwie części. Pierwszą nasączamy ponczem, wykładamy
gorącą masę śliwkową.Szpatułką Wilton równamy masę Wstawiamy w chłodne
miejsce do zastygnięcia.Na masę śliwkową wylewamy mus orzechowy, równamy
szpatułką Wilton przykrywamy drugą częścią biszkopt, nasączamy ponczem,
ciasto oblewamy polewą czekoladową. Robimy dekoracje według uznania.



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Galette z jabłkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
trudne
Porcje: ok. 10
Galette z jabłkami

Galette to rodzaj płaskiej, cienkiej i niezwykle kruchej tarty, przygotowywanej bezpośrednio na blasze, bez użycia charakterystycznej formy. Słowo „galette” wywodzi się z języka francuskiego i oznacza płaskie, chrupiące ciasto. Klasyczne galette powstaje przez wyłożenie dowolnych owoców na rozwałkowany niedbale, lecz bardzo cieniutko placek i zawinięcie brzegów tak, aby na nadzienie...


Kruche babeczki z nektarynkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruche babeczki z nektarynkami

Lekkie, orzeźwiające babeczki. Proste i szybkie w przygotowaniu, a zajadają się nimi wszyscy. Nie jest istotne, jaką ich ilość zdecydujecie się przygotować – 15 czy 45... i tak znikną natychmiast. Modyfikować ten przepis możecie na wiele sposobów, podle swojego smaku lub tego, co znajdziecie w lodówce. Kremowy serek zastąpić możecie z równym powodzeniem twarożkiem sernikowym, mascarpone lub...


Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
łatwe
Porcje: 4
Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

Uwielbiam przygotowywać ten deser! Jest ekspresowy w przygotowaniu (około 15 minut pracy!), nie wymaga pieczenia i przede wszystkim - jest lekki. Da się modyfikować na tysiąc sposobów i każdy może przygotować go z tego, co lubi najbardziej lub tego, co akurat znalazł w lodówce. Na spód nadadzą się właściwie każde ciasteczka, nawet te z kremem, a jeśli chcemy poszaleć ze smakami, możemy dodać...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.