»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Gyros
2
2006-08-03
krótko
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 osób
To nic nadzwyczajnego, ale moi domownicy mogliby to jeść codziennie. A cały efekt tkwi w przyprawie...
Składniki na gyros
1 kg mięsa wieprzowego np. od szynki
przyprawa do Gyrosa Kotanyi
5 białych serków np. Bieluch
2 zielone ogórki
2-3 ząbki czosnku
czerwona cebula
przyprawa do Gyrosa Kotanyi
5 białych serków np. Bieluch
2 zielone ogórki
2-3 ząbki czosnku
czerwona cebula
Przygotowanie dania gyros
...
Mięso wymyć i pokroić na niewielkie kawałeczki, przełożyc na dużą patelnię z oliwą i dusić pod przykryciem ok. 1/2 godz. mieszając od czasu do czasu. Zdjąć pokrywkę i odparować trochę wody. Dodać 4 łyżeczki przyprawy i zasmażać do miękkości /ewent. podlać odrobiną oliwy/.Serki wymieszać ze startymi i odciśniętymi ogórkami, dodać wyciśnięty czosnek, posolić bezpośrednio przed podaniem.
Gyrosa podaję z frytkami, mięso posypuję pokrojoną cieniutko cebulką, do tego tzatziki i jakas sałata z sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej. Właśnie wtedy to jest najlepsza sałatka gyros :) Kiedyś zrobiłam do tego sałatkę grecką. Przerobiłam także już wszystkie możliwe przyprawy do gyrosa i tylko Kotanyi jest najlepsza. Jeżeli zostanie mi trochę mięsa, to na drugi dzień robię zapiekankę, ale o tym w następnym przepisie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Gyros - komentarze
kajka40
2.03.2010 18:21
Yasmino,podzielam Twoje zdanie odnośnie przyprawy Kotanyi do gyrosa-jest THE BEST !
