Gulasz z warzywami

1 5 5
2011-08-05
około godziny
łatwe
Porcje: dużo
gulasz pieczarki warzywami bób marchewka pomidory
Gulasz z warzywami



Składniki na gulasz z warzywami


-1 kg mięsa wieprzowego

-2 łyżki smalcu

-1/2 kg pieczarek

-5 cebul

-1 cebula czerwona

-4 ząbki czosnku

-1 mały por

-2 papryki czerwone

-4 pomidory

-2 marchewki

-1 szklanka bobu

-2 liście laurowe

-1 łyżka papryki wędzonej(lub pół/pół słodkiej i ostrej)

-1 kostka rosołowa

-sól,pieprz,ziele angielskie(5)

Przygotowanie dania gulasz z warzywami


Na rozgrzany tłuszcz wrzucić pokrojone w kostkę mięso i obsmażyć ze wszystkich stron.

Po paru minutach dorzucić pokrojoną w kostkę cebulę, potem dorzucić pokrojone pieczarki. Pokroić w kostkę paprykę,por w talarki i dodać do mięsa.

Włożyć liść laurowy,rozkruszyć kostkę rosołową,trochę posolić, wsypać paprykę.

Gdy mięso jest prawie miękkie-wrzucić bób i pokrojoną w grube talarki marchew.

Sparzyć pomidory,obrać ze skórki,pokroić w kostkę i pod koniec duszenia dołożyć do garnka.

Wycisnąć na to przez praskę czosnek,zamieszać i dusić pod przykryciem do miękkości wszystkich składników.

Doprawić do smaku.

Na końcu można posypać natką pietruszki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.