Gulasz z warzywami
2011-08-05
około godziny
łatwe
Porcje: dużo
Składniki na gulasz z warzywami
-1 kg mięsa wieprzowego
-2 łyżki smalcu
-1/2 kg pieczarek
-5 cebul
-1 cebula czerwona
-4 ząbki czosnku
-1 mały por
-2 papryki czerwone
-4 pomidory
-2 marchewki
-1 szklanka bobu
-2 liście laurowe
-1 łyżka papryki wędzonej(lub pół/pół słodkiej i ostrej)
-1 kostka rosołowa
-sól,pieprz,ziele angielskie(5)
Przygotowanie dania gulasz z warzywami
Na rozgrzany tłuszcz wrzucić pokrojone w kostkę mięso i obsmażyć ze wszystkich stron.
Po paru minutach dorzucić pokrojoną w kostkę cebulę, potem dorzucić pokrojone pieczarki. Pokroić w kostkę paprykę,por w talarki i dodać do mięsa.
Włożyć liść laurowy,rozkruszyć kostkę rosołową,trochę posolić, wsypać paprykę.
Gdy mięso jest prawie miękkie-wrzucić bób i pokrojoną w grube talarki marchew.
Sparzyć pomidory,obrać ze skórki,pokroić w kostkę i pod koniec duszenia dołożyć do garnka.
Wycisnąć na to przez praskę czosnek,zamieszać i dusić pod przykryciem do miękkości wszystkich składników.
Doprawić do smaku.
Na końcu można posypać natką pietruszki.
