Gulasz z serc drobiowych
1
2005-08-18
ok. 2,5 godziny
łatwe
Porcje: dla 3-4 osób
Wspomnienie smaku dzieciństwa...
Składniki na gulasz z serc drobiowych
¾ kg serc drobiowych
1 papryka
1-2 duże cebule
1 łyżka mąki
ok. 3/4 łyżeczki soli
pieprz, olej
liść laurowy
3 ziarnka ziela angielskiego
1 papryka
1-2 duże cebule
1 łyżka mąki
ok. 3/4 łyżeczki soli
pieprz, olej
liść laurowy
3 ziarnka ziela angielskiego
Przygotowanie dania gulasz z serc drobiowych
...
Serca oczyścić z tłuszczu i krwi (skrzep jest w każdym sercu), umyć, osuszyć, przekroić na pół a większe na 3 części. Cebulę obrać i drobno posiekać. Olej rozgrzać, dodać cebulę, podsmażyć a następnie dodać serca posypane mąką. Po podsmażeniu przełożyć do garnka i podlać wodą aby się dusiło. Dodać przyprawy. Uzupełniać co jakiś czas wodę jak odparuje. Dusić do miękkości ok. 2 godzin. W połowie duszenia dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Doprawić pieprzem i w razie konieczności soląNajlepiej smakują z kaszą gryczaną.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Gulasz z serc drobiowych - komentarze
darekmaciek
24.08.2006 20:05
Serduszka są pyszne. Mogą być również z makaronem. Ale to może dlatego, że go uwielbiam. Pozdrowienia dla wszystkich mniamowych smakowiczów, no i dla Mola!!! Hej!
