Gulasz z karkówki z żurawinami

  
1 5 5 10
2007-01-29
1,5h
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Gulasz z karkówki z żurawinami

Mięciutkie mięso w lekko słodkawym sosie.


Składniki na gulasz z karkówki z żurawinami

80dag karkówki wieprzowej
150g suszonych żurawin
2-3 łyżki mąki pszennej
1l rosołu wołowego (może być z kostki)
2 łyżki śliwowicy (niekoniecznie)
2 łyżki oleju
pieprz

Przygotowanie dania gulasz z karkówki z żurawinami

Karkówkę pokroić w kostkę o boku 2cm, posypać mąką. Wymieszać, aby mąka dokładnie pokryła mięso. Obsmażyć na dobrze rozgrzanym oleju. Następnie zalać wrzącym rosołem, dodać śliwowicę, żurawiny, doprawić pieprzem. Dusić pod przykryciem ok. godziny, od czasu do czasu mieszając. Ewentualne braki płynu uzupełniać wodą (wrzącą). Pod koniec gotowania pozwolić płynowi lekko odparować, by gulasz zgęstniał.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.