Gulasz z karkówką, dynią i jabłkami

  
1 5 5 2
2018-10-10
Przygotowanie 20 minut + pieczenie 2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Gulasz z karkówką, dynią i jabłkami

Kiedy na zewnątrz robi się chłodniej, coraz mniej jest słońca, nasze organizmy upominają się o danie ciepłe i sycące. Dlatego bardzo fajnym pomysłem na obiad będzie gulasz z karkówką, dynią i jabłkami. To jest właśnie bardzo fajna potrawa, która rozgrzeje i nasyci głodne brzuszki :)

Gulasz z karkówką, dynią i jabłkami to garnek pełne samych pysznych smaków i aromatów. To gulasz pieczony i właśnie dlatego tak dobrze smakuje. Są tu kawałki karkówki, która po prostu rozpływa się w ustach. Są też nasze polskie słodkie jabłka i cebula. A do tego wszystkiego kawałki dyni piżmowej, która charakteryzuje się słodkim smakiem o orzechowej nucie i zapachem piżma. Słodka i ostra wędzona papryka nadają smaku charakterystycznego dla gulaszu. Już sama lista składników powoduje, że kubki smakowe zaczynają pracować na najwyższych obrotach :)

Przepis na gulasz z karkówką, dynią i jabłkami jest prosty i sprawdzony. Naprawdę warto go przygotować, bo świetnie smakuje. A po takim obiedzie widok zadowolonych buzi Twoich bliskich będzie bezcenny :)

Gulasz z karkówką, dynią i jabłkami możesz przygotować dzień wcześniej, a następnego tylko go podgrzać. Będzie jeszcze lepszy, bo wszystkie smaki i aromaty połączą się ze sobą, tworząc przepyszne danie w sam raz na obiad.

Ten sprawdzony przepis na gulasz z karkówką, dynią i jabłkami to danie, które na pewno przypadnie Ci do smaku. To jak będzie? Zrobisz taki pyszny gulasz z karkówką, dynią i jabłkami :)


Składniki na gulasz z karkówką, dynią i jabłkami

3/4 kg karkówki
1/2 dyni piżmowej
1 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego
5 małych jabłek
2 cebule
3 łyżki oleju słonecznikowego
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
1/2 ostrej wędzonej papryki
1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie dania gulasz z karkówką, dynią i jabłkami

  1. Dynię umyj i obierz. Usuń nasiona i włókna. Pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Cebulę pokrój w większe kawałki. Jabłka umyj, osusz i pokrój w kostkę o boku 1 cm.
  2. Karkówkę umyj i osusz. Pokrój w kostkę o boku 2 cm. Oprósz mąką z każdej strony.
  3. W garnku rozgrzej olej i smaż na nim karkówkę. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Smaż, aż mięso całkowicie zmieni kolor. Usmażoną karkówkę przełóż do garnka do zapiekania lub formy z przykryciem.
  4. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  5. Na tej samej patelni rozgrzej pozostały olej. Smaż na nim cebulę i dynię. Często mieszaj. Dopraw solą, pieprzem, obiema paprykami i wymieszaj. Smaż 2-3 minuty, cały czas mieszając. Usmażoną dynię z cebulą przełóż do garnka z karkówką. Dodaj jabłka i wymieszaj.
  6. Wlej bulion i wymieszaj. Garnek lub naczynie przykryj przykrywką.
  7. Wstaw do piekarnika i piecz 2 i 1/2 godziny.
  8. Podawaj na gorąco z ulubionym chlebem :)


Gulasz z karkówką, dynią i jabłkami - etap 1

Gulasz z karkówką, dynią i jabłkami to danie proste, ale jakże pyszne :)



Gulasz z karkówką, dynią i jabłkami  - etap 1

Garnek tego pysznego gulaszu z karkówką, dynią i jabłkami na pewno zaspokoi nawet największych głodomorów :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.