» Przepisy » Mięso » Dziczyzna » Gulasz z jelenia

Gulasz z jelenia


1 5 5
2021-11-17
Przygotowanie 15 minut + duszenie 60 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Gulasz z jelenia

Gulasz z jelenia to pyszny, sycący i rozgrzewający pomysł na obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni na jesieni i w zimie. Gulasz z jelenia to mnóstwo aromatów i smaków. Jak zrobić dobry gulasz z jelenia? Właśnie to znajdziesz sprawdzony przepis na gulasz z jelenia. Z tym łatwym przepisem gulasz z jelenia uda Ci się już za pierwszym razem :)

Gulasz z jelenia - składniki


Gulasz to potrawa, która pochodzi z kuchni węgierskiej, ale znana jest także w innych zakątkach na całym świecie. Gulasz jest sycący, rozgrzewający i po prostu smakowity. Ten obłędny gulasz z jelenia ma nęcący kubki smakowe aromat i bogaty smak. Składniki doskonale się ze sobą łączą, tworząc przepyszne danie w sam raz na obiad. Na liście składników znajdziesz mięso z jelenia, cebulę i marchewkę. Gulasz z jelenia gotuje się na bazie bulionu warzywnego z dodatkiem passaty pomidorowej. To gulasz z jelenia z winem, które nadaje przyjemnego smaku. Ważnym składnikiem są także przyprawy, czyli sól, rozmaryn, kolorowy pieprz w ziarnach, liście laurowe i ziele angielskie. Wszystkie składniki doskonale ze sobą współpracują i sprawiają, że gulasz z jelenia jest tak dobry.

Dziczyzna, czyli mięso jelenia, sarny czy dzika, jest ceniona nie tylko ze względu na aromat i smak. Mięso jelenia jest wartościowe i zdrowe. Charakteryzuje się korzystnym stosunkiem kwasów tłuszczowych, jest lekkostrawne, niskokaloryczne i bogate w aminokwasy, których organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. W dziczyźnie jest bardzo mało cholesterolu. W mięsie jelenia nie ma żadnych antybiotyków i chemicznych dodatków, ponieważ zwierzęta jedzą wyłącznie naturalne pożywienie, które znajdą w lesie.

Gulasz z jelenia - przepis


Jak zrobić dobry gulasz z jelenia? Pyszny, aromatyczny i sycący gulasz z jelenia bez żadnych problemów możesz zrobić sama. Wystarczy, że wybierzesz ten łatwy i sprawdzony przepis. Zobacz, jaki ten przepis jest prosty i ugotuj gulasz z jelenia.

  • Przepis na gulasz z jelenia jest naprawdę łatwy. Gulasz zrobisz w kilku krokach, które nie sprawią Ci problemów, a danie z mięsem jelenia będzie obłędne.
  • To przepis na szybki gulasz z jelenia. Przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż kwadrans. Duszenie gulaszu to około 60 minut. W tym czasie mięso jelenia powinno stać się miękkie.
  • Chociaż lista składników może wydać Ci się długa, na pewno nie będą stanowić problemu. Wszystkie produkty kupisz w większym sklepie spożywczym i na bazarze bez względu na porę roku.
  • Mięso jelenia powinno być jak najświeższe, dlatego kupuj je w sprawdzonych miejscach. Mięso powinno być przebadane weterynaryjnie. Gotowe porcje mięsa jelenia są dostępne w większości dużych sklepów spożywczych.
  • Do gulaszu z jelenia marynatę warto przygotować. Najpopularniejsza marynata do mięsa do gulaszu z jelenia to mieszanka oleju i czerwonego wina.
  • W sieci znajdziesz mnóstwo przepisów, jak zrobić gulasz z serca jelenia. Tę wersję gulaszu z jelenia warto ugotować z dodatkiem czerwonego wytrawnego wina i ostrej musztardy.

Możesz przygotować różne wersje gulaszu z jelenia. Poznaj najpopularniejsze przepisy na gulasz jelenia:

  • gulasz z serca jelenia
  • gulasz z jelenia z grzybami
  • gulasz z jelenia z pieczarkami
  • gulasz z jelenia z warzywami

Jeżeli jeszcze nigdy nie próbowałaś pysznego gulaszu z jelenia, wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis. Ty i Twoja rodzina będziecie zachwyceni aromatem i smakiem tego oryginalnego dania. Gar przepysznego i aromatycznego gulaszu z jelenia starczy na obiad dla całej rodziny :)


Składniki na gulasz z jelenia

500 g mięsa z jelenia
1 szklanka passaty pomidorowej
1/2 szklanki bulionu warzywnego
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
1 cebula
1 marchewka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu w ziarnach
3 liście laurowe
3 ziela angielskie
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania gulasz z jelenia

...

  • Mięso z jelenia dokładnie umyj i osusz. Pokrój na kawałki o boku około 2 cm i dopraw solą i pieprzem.
  • Do miski włóż mięso. Wsyp rozmaryn i mąkę. Dokładnie wymiesza.
  • Cebulę pokrój w piórka. Marchewkę obierz i pokrój w kostkę.
  • Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Cały czas mieszaj.
  • Dodaj marchewkę i mięso. Smaż, aż mięso całkowicie zmieni kolor. Cały czas mieszaj.
  • Wlej czerwone wino, passatę pomidorową i bulion warzywny. Dodaj liście laurowe, ziarna pieprzu i ziela angielskiego. Wymieszaj i duś pod przykryciem około godziny, aż mięso będzie miękkie.
  • Podawaj na gorąco z makaronem, kaszą lub ulubionym pieczywem.


Opracowanie tekstu: Anna Szulc-Górska

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.