Gulasz z jabłkiem

1 5 5 3
2003-01-27
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska
Gulasz z jabłkiem

Kolejna moja mięsno-owocowa wariacja.


Składniki na gulasz z jabłkiem

40 dag mięsa wieprzowego, trochę masła, trochę oliwy, 1 cebula, 1 jabłko, 3/4-1 szklanka rosołu (może być z kostki), pieprz ziołowy, natka pietruszki (może być suszona)

Przygotowanie dania gulasz z jabłkiem

Mięso umyć, oczyścić z powięzi, pokroić na całkiem nieduże kawałki. Na patelni rozgrzać masło z oliwą, wrzucić mięso na mocno gorący tłuszcz, smażyć, aż zmieni kolor. Przełożyć do rondelka. Cebulę obrać, drobno pokroić, zeszklić na maśle z oliwą, również przełożyć do rondla. Dolać gorący rosół, dusić wszystko pod przykryciem, aż będzie nieco miękkie. Doprawić pieprzem i pietruszką. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dołożyć do garnka. Dusić do całkowitej miękkości. Podawać do kaszy gryczanej.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.