»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Gulasz wieprzowy.
2
2012-04-28
120
łatwe
Porcje: 4
Domowy gulasz, tym razem z wieprzowiny. Jest inny niż z wołowiny, ale równie smaczny
Składniki na gulasz wieprzowy.
Składniki:
½ kg mięso wieprzowe z łopatki
½ kg mięso wieprzowe z szynki
1 duża cebula
1 łyżeczka papryki słodkiej
5 grzybków suszonych ( borowiki)
Bulion z drobiu
2 łyżki śmietany kwaśnej 18%
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2-3 łyżki oleju do smażenia
Pieprz świeżo mielony
Vegeta
½ kg mięso wieprzowe z łopatki
½ kg mięso wieprzowe z szynki
1 duża cebula
1 łyżeczka papryki słodkiej
5 grzybków suszonych ( borowiki)
Bulion z drobiu
2 łyżki śmietany kwaśnej 18%
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2-3 łyżki oleju do smażenia
Pieprz świeżo mielony
Vegeta
Przygotowanie dania gulasz wieprzowy.
...
Wykonanie:Oba rodzaje mięsa pokroić w grubą kostkę, posypać vegetą i świeżo mielonym pieprzem.
Odstawić do lodówki na 1 godzinę. Mięso powinno przejść przyprawami.
Rozgrzać olej na patelni i przesmażyć mięso na ciemny kolor. Przełożyć do garnka w którym
mięso będzie się dusiło.
Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na pozostałym po smażeniu mięsa tłuszczu, pod koniec
smażenia, dodać do cebuli 1 łyżeczkę słodkiej papryki. Wymieszać i dodać do mięsa. Wrzucić
parę suszonych grzybów, podlać bulionem do wysokości mięsa i dusić pod przykryciem do
miękkości.
Zaciągnąć mąką ziemniaczaną wymieszaną z łyżką wody i śmietaną.
Podawać z kaszą gryczaną, podpłomykiem, ziemniakami , kopytkami, plackami
ziemniaczanymi –co kto lubi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Gulasz wieprzowy. - komentarze
~wiola
17.05.2012 08:54
Wypróbowałam. Rewelacyjny gulasz, mąż był zachwycony
