Gulasz węgierski
1
2003-04-08
1,5 godziny
łatwe
Porcje: dużo
Przepis przywieziony w latach 80-tych z Budapesztu i nieco zmodyfikowany
Składniki na gulasz węgierski
70 dag wołowiny gulaszowej
1 kiełbasa toruńska (lub inna)
2-3 duże ogórki kiszone
1 mała puszka koncentratu pomidorowego
kilka łyżek ostrego keczupu
ziele angielskie
liść laurowy
sól, pieprz
ostra papryka w proszku
odrobina mąki
1 kiełbasa toruńska (lub inna)
2-3 duże ogórki kiszone
1 mała puszka koncentratu pomidorowego
kilka łyżek ostrego keczupu
ziele angielskie
liść laurowy
sól, pieprz
ostra papryka w proszku
odrobina mąki
Przygotowanie dania gulasz węgierski
Wołowinę umyć, oczyścić i pokroić w średniej wielkości kostkę. Przesmażyć na patelni (mięso może być nawet lekko przypalone).Kiełbasę pokroić w kostkę, dodać do mięsa i chwilę razem smażyć.
Mięso z kiełbasą przełożyć do garnka i zalać wodą troszeczkę ponad mięso. Wrzucić liść laurowy i ziele angielskie. Gotować do miękkości wołowiny.
Dodać koncentart pomidorowy, ogórki pokrojone w kostkę i przyprawy.
Mąkę rozmieszać z wodą i wlać do sosu.
Jeszcze chwilę pogotować.
