Gulasz warzywny

1 5 5
2014-11-19
60
łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Gulasz warzywny


Obiad nie tylko dla jarosza .


Składniki na gulasz warzywny

1 szklanka fasoli czerwonej
250 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 kolorowe papryki
2 duże ziemniaki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól
pieprz
1 łyżeczka mielonej słodkie papryki
tłuszcz do smażenia


Przygotowanie dania gulasz warzywny

1 . Namoczoną prze noc fasolę gotujemy do miękkości i odcedzamy .
2 . Cebulę i czosnek drobno siekamy , papryki czyścimy z gniazd
nasiennych i kroimy w kostkę . także w kostkę kroimy obrane ziemniaki .
Pieczarki obieramy i tniemy w większe kawałki .
3 . Cebulę i czosnek szklimy na tłuszczu , dorzucamy pieczarki , ogień
zmniejszamy i dusimy pod przykryciem 15 minut . Dodajemy ziemniaki ,
fasolę , koncentrat pomidorowy oraz wszystkie przyprawy i zioła .
Mieszamy i dusimy na małym ogniu jeszcze 30 minut , dolewając , jeśli
trzeba wody .

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.