Gulasz marchewkowo dyniowy z szałwiowym akcentem

Zrobiłam z modyfikacjami, które polegały na tym, że: 1. do zeszklonej cebuli dodałam pół łyżeczki mieszanki berberyjskiej, łyżeczkę startego świeżego imbiru i starty ząbek czosnku i chwilę przesmażyłam wszystko razem; 2. razem z dynią dodałam pokrojone w kostkę dwa nieduże pataty; 3. szałwii i pieprzu nie dodawałam wcale, za to pod koniec dodałam kopiastą łyżeczkę mniamowej harissy w proszku. Chciałam dodać garść rodzynek, ale zapomniałam :) Dusiłam 15 minut dłużej, niż w przepisie. Wyszła radośnie pomarańczowa, rozgrzewająca, syta i bardzo aromatyczna potrawka, która bardzo dobrze komponowała się z kuskusem. Podejrzewam, że wyszło mi nie do końca to, o co Grzegorzowi chodziło, ale i tak chcę mu podziękować :)

Rzeczywiscie dobre danie na zimny wieczor. Rozgrzewa. Tyle, ze jego przygotowanie nie zajmuje wcale 40 min, ale znacznie wiecej (szczegolnie to przygotowanie dyni i innych warzyw jest zajmujace). Poczatkowe kilka (dokladnie 4) listkow swiezej szalwii zastapilam 11, by poczuc jej aromat (ale moze moj ezgemplarz byl jakis slabowity?!). Dodalam jeszcze od siebie ze 2 lyzki sosu sojowego (tego nie bylo w przepisie) i mysle ze nastepnym razem dodam tez torche starego siwezego imbiru. Podalam jak polecasz z ryzem. Ale dla dodania smaku calemu daniu, zaproponowalam domownikom czatnej ze sliwek. Pasowal jak ulal :-)