Gulasz
2014-07-16
3 godziny
łatwe
Porcje: 6
Składniki na gulasz
1/2 kg mięsa szynki
15dag pieczarek
marchewka
cebula biała
czerwona papryka
5 ząbków czosnku
mały słoiczek przecieru pomidorowego
lampka wina czerwonego
pół szklanki bulionu
łyżeczka przecieru z ostrej papryki
2 łyżeczki sosu Worcestershire
3 łyżki oleju
przyprawa do mięsa
15dag pieczarek
marchewka
cebula biała
czerwona papryka
5 ząbków czosnku
mały słoiczek przecieru pomidorowego
lampka wina czerwonego
pół szklanki bulionu
łyżeczka przecieru z ostrej papryki
2 łyżeczki sosu Worcestershire
3 łyżki oleju
przyprawa do mięsa
Przygotowanie dania gulasz
Mięso kroimy w kostkę lecz nie za drobną i wrzucamy do marynaty zrobionej z oleju,sosu,przecieru z papryki i przyprawy.Wkładamy do lodówki by się zamarynowało na ok 1,5 godziny.Cebulę kroimy w kostkę,pieczarki w ćwiartki,a marchewkę w grubsze talarki.Paprykę wkładamy do piekarnika,by lepiej nam się skóra obierała i kroimy ją w paseczki.Mięso wrzucamy na patelnię i smażymy,gdy zaczyna się rumienić wrzucamy wszystkie warzywa do mięsa oprócz papryki.Smażymy jeszcze kilka minut.Całość patelni przekładamy do żaroodpornego naczynia,dodajemy paprykę,czosnek,wino,przecier pomidorowy i bulion.Mieszamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180stopni i pieczemy ok 1 godzinyPodajemy z ryżem,kaszą,makaronem albo przyrumienioną bagietką
