Grzybowy ramen ze smażonym tofu

  
1 5 5 1
2018-04-04
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia japońska
Grzybowy ramen ze smażonym tofu

Chociaż ramen to zupa, która jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni japońskiej, to jej ojczyzną są Chiny. Ale żeby spróbować pysznego ramenu wcale nie musisz udawać się w daleką podróż. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi na grzybowy ramen ze smażonym tofu możesz zrobić go sama :)

Przygotowanie takiego fajnego grzybowego ramenu nie zajmuje wiele czasu. Przepis jest dość prosty i szybki. Składniki też nie będa stanowić problemu. Kupisz je w większych sklepach spożywczych w działach z kuchniami świata.

Grzybowy ramen ze smażonym tofu to przepyszna i sycąca zupa. Są w niej dwa rodzaje grzybów - mun i shitake. Grzyby mun od wieków wykorzystywane są w medycynie niekonwencjonalnej Dalekiego Wschodu. Są składnikiem wielu azjatyckich potraw i podstawą tamtejszej kuchni wegetariańskiej. Podobnie rzecz ma się z grzybami shitake. Te z kolei są uważane za eliksir życia, który pozwala zachować długowieczność. Tak samo jak grzyby mun shitake wykorzystuje się w rozmaitych azjatyckich potrawach.

W grzybowym ramenie nie zabrakło oczywiście makaronu. To makaron ramen, który jest elastyczny i ma ładny żółty kolor. Robi się go z mąki, wody i wody mineralnej z dużą zawartością węglanu sodu i węglanu potasu zwanej kansiu.

Do takiego grzybowego ramenu świetnie pasuje smażone tofu. Kostki tofu bardzo fajnie łączą się z ziarnami sezamu i pozostałymi składnikami ramenu. No super po prostu :)

Przepyszny grzybowy ramen ze smażonym tofu to świetny początek znajomości z kuchnią azjatycką. Dzięki temu przepisowi szybko może zamienić się w długoletnią przyjaźń :)


Składniki na grzybowy ramen ze smażonym tofu

6 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego (1 i 1/2 litra)
10 dag makaronu ramen
2 i 1/2 dag grzybów moon
10 grzybów shitake
1 łyżka pasty miso
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka wodorostów wakame

smażone tofu:
15 dag naturalnego tofu
1 łyżka ziaren sezamu
1 łyżka oleju z prażonego sezamu
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka soku z limonki

do podania posiekany szczypior

Przygotowanie dania grzybowy ramen ze smażonym tofu

  1. Grzyby mun i shitake zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut.
  2. Tofu pokrój w kostkę o boku 0,5 cm. Na patelni rozgrzej olej sezamowy.
  3. Dodaj sos sojowy i sok z limonki. Smaż tofu 3-4 minuty, aż nabierze złotego koloru. Cały czas mieszaj. Dodaj sezam i smaż kolejną minutę uważając, aby sezam się nie przypalił.
  4. Bulion zagotuj. Dodaj pastę miso, sos sojowy i wymieszaj. Zmniejsz ogień.
  5. Dodaj odcedzone grzyby i wodorosty wakame. Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj 20 minut.
  6. Dodaj makaron ramen. Doprowadź do wrzenia i gotuj 3 minuty.
  7. Gorący ramen nałóż na talerze. Każdą porcję posyp smażonym tofu.
  8. Podawaj ze szczypiorem.


Grzybowy ramen ze smażonym tofu - etap 1

Grzybowy ramen ze smażonym tofu to przepyszna zupa, którą bez żadnych problemów przygotujesz w domu. Azjatyckie grzyby, smażone tofu i super makaron... Ach, jak to wszystko razem super smakuje :)



O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2018-03-27
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 10 kotlecików
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Pieczone w piekarniku. Pyszne, soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Pachną... kalafiorem i przyprawami. Zielone od natki pietruszki.

Pięknie popękane, jak ciasteczka czekoladowe, a to są kotlety kalafiorowe :) Niech Cię nie zwiedzie ich wygląd :) Kotlety wbrew pozorom są zwarte i "trzymają" swój kształt, nawet po odgrzaniu na patelni na drugi dzień.

Łatwe i stosunkowo szybkie do...


Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2018-03-27
40 minut
łatwe
Porcje: 2
Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami

Ilu domowych kucharzy, tyle przepisów na sałatki. Ten przepis właśnie dołączył do grona najlepszych i sprawdzonych przepisów na pyszne i zdrowe sałatki. Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami to super fajne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)

Przepis na sałatkę z cykorii z kurczakiem i jajkami jest łatwy, a składniki kupisz w większym sklepie...


Bułeczki cynamonowe - Cinnamon rolls

Ania, Mniammniam.pl
2018-03-26
Przygotowanie 1 i 1/2 godziny + pieczenie około 20 minut.
łatwe
Porcje: 18-20 bułeczek
Bułeczki cynamonowe - Cinnamon rolls

Z połączenia ciasta drożdżowego, masła, cynamonu i cukru mogą powstać przepyszne bułeczki cynamonowe. Teraz takie bułeczki cynamonowe możesz zrobić sama i razem z bliskimi cieszyć się ich przepysznym smakiem.

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe, to wypiek popularny praktycznie na całym świecie. Pierwsze przepisy na bułeczki cynamonowe powstały w Szwecji, gdzie zwane są kanelbulle. Nie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.