Grzanki z suszonymi pomidorami i rukolą

1 5 5 2
2007-09-20
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Grzanki z suszonymi pomidorami i rukolą

Grzanki z suszonymi pomidorami i rukolą są szybkie, smaczne, bardzo kolorowe. Zachwycają! Lekkie i pożywne, bardzo uniwersalne!


Składniki na grzanki z suszonymi pomidorami i rukolą

lekko czerstwa bagietka
kawałek mozzarelli - około 20 dag
słoik suszonych pomidorów w oleju (około 300 ml)
dwie spore garście rukoli
2 ząbki czosnku
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania grzanki z suszonymi pomidorami i rukolą

  1. Pomidory odsącz z oleju (olej zachowaj). Mozzarellę pokrój na plastry.
  2. Bagietkę pokrój na ukośne plastry, natrzyj przekrojonymi ząbkami czosnku, spryskaj oliwą. Ułóż na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 3-4 minut, aż kromki lekko się zarumienią.
  3. Blachę wyjmij z piekarnika, na grzankach ułóż plastry sera, wstaw ponownie do piekarnika na kilka minut, aż mozzarella lekko na wierzchu się zarumieni.
  4. Na lekko przestudzone grzanki połóż kawałki pomidorów, listki rukoli. Posyp świeżo zmielonym pieprzem.
  5. Podawaj z białym wytrawnym, dobrze schłodzonym winem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.