» Przepisy » Śniadania » Przepisy na grzanki » Grzanki z jajecznicą, pomidorami i koperkiem

Grzanki z jajecznicą, pomidorami i koperkiem


  
1 5 5 5
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska
Grzanki z jajecznicą, pomidorami i koperkiem

Kolorowe i bardzo aromatyczne danko! Smakuje i rozwesela!


Składniki na grzanki z jajecznicą, pomidorami i koperkiem

jajecznica:
6 jajek
2 czubate łyżki kwaśnej i gęstej i tłustej śmietany (co najmniej 18%)
czubata łyżka masła
spora szczypta soli

grzanki:
6 kawałków chleba tostowego
2 spore pomidory
koniecznie świeży koperek - kilka gałązek
łyżka masła
odrobina świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie dania grzanki z jajecznicą, pomidorami i koperkiem

...

Najpierw przygotowuję tosty - to one mają czekać na jajecznicę, a nie odwrotnie.

Kiedy tosty się pieką w tosterze lub piekarniku, myję i osuszam pomidory, następnie kroję je na dosyć grube plastry.

Jajka wbijam do miseczki, dodaję śmietanę i sól. Za pomocą trzepaczki składniki zamieniam w puszystą masę - trzepię je bardzo energicznie przez kilka dłuższych chwil.

Na patelni rozpuszczam masło, kiedy zaczyna się lekko pienić (uważam, by nie zaczęło się palić) wlewam masę jajeczno-śmietanową. Smażę na sporym ogniu przez kilka minut cały czas mieszając, do uzyskania żądanej konsystencji.

Gorące grzanki smaruję masłem, na każdą układam słuszną porcję jajecznicy, na nią plaster pomidora. Całość dekoruję gałązką koperku. Delikatnie solę i pieprzę.

Od razu podaję - cały urok potrawy to połączenie gorącej jajecznicy, która rozpuszcza masło pod sobą i zimnego pomidora skontrastowanego z zieloną radością koperku.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Grzanki z jajecznicą, pomidorami i koperkiem - komentarze

~Gość
~Gość
30.08.2015 14:48
Super przepis, skorzystalam dzis rano. Jajecznica lekko odchodzila od patelni. Zrobie ponownie.
miodzianka
miodzianka
2.08.2014 21:25
Można powiedzieć pycha,proste a jednak serce porusza :)
selma
selma
14.02.2010 09:50
Chrupiąca ciepło zimna uczta również dla oka , a takie proste a jak smakuje :)
Karola77
Karola77
7.07.2009 22:00
Wypróbowałam i polecam. Pieczywo ciemne smakuje w tym przepisie lepiej niż białe ( ale to moja i domowników subiektywna ocena ). Całość wygląda smakowicie i "elegancko". Mniam, mniam :-)
libaries
libaries
26.09.2007 22:39
Dla mnie jajecznica to bardziej powinna być z widocznym białkiem i żółtkiem /kawałki/, a dodanie śmietany i roztrzepanie jajek, to raczej jest omlet.