»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Gruszki w winie czerwonym
1
2004-05-24
jakaś godzinka
łatwe
Porcje: nie za dużo
Takie wspomnienie studenckich grzańców...
Składniki na gruszki w winie czerwonym
3 kg zielonych gruszek,
1 łyżka octu,
1,5 l czerwonego wina,
400 g cukru,
5 połówek lasek cynamonu,
10 goździków.
1 łyżka octu,
1,5 l czerwonego wina,
400 g cukru,
5 połówek lasek cynamonu,
10 goździków.
Przygotowanie dania gruszki w winie czerwonym
...
Gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych. Gniazda gotujemy 10 minut w winie, po czym wino filtrujemy. Gruszki zanurzamy na krótko w wodzie z octem - aby nie ściemniały.Wino podgrzewamy z cukrem, cynamonem i goździkami. Gruszki ciasno układamy warstwami w słoikach i zalewamy gorącym winem. Słoiki natychmiast zamykamy i wkładamy do garnka z wodą o temp. 60 st. C. Pasteryzujemy 20 min. w temp. ok. 75 st. C. Przechowywać w ciemnym miejscu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Gruszki w winie czerwonym - komentarze
monika77
13.09.2004 06:55
wykonalam i czekam...powiem szczerze że z niecierpliwością:)
