»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Gruszki w occie
4
2009-09-17
2 godz
bardzo łatwe
Porcje: ok. 4 słoki 900 ml
Pasują do wszystkich mięs na zimno i jako dodatek do dań obiadowych.
Składniki na gruszki w occie
4 szkl. wody
1 szkl. octu 10%
1,5 szkl. cukru
Łyżka goździków
Ok. 3 kg twardych gruszek
1 szkl. octu 10%
1,5 szkl. cukru
Łyżka goździków
Ok. 3 kg twardych gruszek
Przygotowanie dania gruszki w occie
...
Gruszki myjemy, obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na połówki, większe można na ćwiartki. Obrane gruszki wkładamy do naczynia z wodą aby nie ściemniały. Wodę można zakwasić cytryną ale nie jest to konieczne.Składniki zalewy zagotowujemy. Wkładamy gruszki. Gotujemy je 5 min. niezbyt intensywnie.
Wkładamy do słoików i zalewamy wrzącą zalewą. Słoiki mocno zakręcamy. Wynosimy do spiżarni.
Do zalewy można też dodać kawałek laski cynamonu
Goździki dobrze jest umieścić w zaparzaczce do herbaty na łańcuszku. Łatwo później je usunąć z zalewy . Pozostawione goździki powodują czarne plamy na gruszkach.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Gruszki w occie - komentarze
~Gość
18.09.2017 21:35
Stary przepis na gruszki w occie.
Bardzo dobry. *)
kacperek
29.07.2010 15:06
gruszki w occie są przepyszne, o ile da się nie za dużo oczywiście octu, tu proporcje są optymalne. smaczny i oryginalny dodatek do wędlin
polecam
Kacperek
stokrotka24
12.04.2010 16:49
Jak smakują gruszki z octu? Brzmi to dla mnie co najmniej mało smacznie.
